Tag Archives: pancetta

Frittata con le Rosoline.

Questa è  la stagione delle erbette spontanee,  qua in veneto le giovani piantine di papavero  selvatico si chiamano Rosoline. Ieri mio figlio é uscito a passeggiare con la  babysitter ed è tornato a casa, tutto felice,  con una borsa quasi completamente piena  di rosoline. Si possono consumare in vari modi. Questa volta  ho voluto provare a preparare Continua a leggere..

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Pappardelle zucchine e pancetta

Pappardelle zucchine e pancetta un condimento molto semplice per queste pappardelle all’uovo fatte in casa. Facilissimo e velocissimo da preparare. DifficoltàFacile Tempo di preparazione1 Ora Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Ingredienti Per le pappardelle 300 g farina 3 uova Per il condimento 150 g pancetta dolce Continua a leggere..

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Bacon and eggs

Bacon and eggs consiste in uno o due uova perfettamente fritte, pancetta croccante e pane tostato È la colazione all’inglese che si prepara da noi di tanto in tanto quando hai tempo per rilassarti intorno al tavolo della cucina, magari bevendo una tazza di caffè. Tutto ciò di cui avete davvero bisogno per un’ottima colazione Continua a leggere..

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ERBAZZONE

ERBAZZONE Porzioni: 4 Tempo: 2 hr Problema: media Stampa Buon giorno come state, noi dai benino, finalmente siamo a Marzo un mese si pazzerello, ma inizia la primavera e questo da benessere, via sciarpe e cappelli e evviva arrivano i colori attorno a noi. Si può iniziare a pensare a ricette più leggere da gustare Continua a leggere..

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Smile di patate e cous cous

Gli smile di patate e cous cous costituiscono un antipasto o secondo piatto molto gustoso e divertente da preparare con i bimbi. Sono certa che una volta serviti in tavola li adoreranno. Gli smile al cous cous e patate possono essere preparati in base ai propri gusti personali e seguendo la propria fantasia. Sbizzarritevi con Continua a leggere..

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Gnocchi di riso saltati con maiale, funghi e verdure

                      La mia passione per la cucina cinese mi porta a provare sempre nuove ricette e prodotti provenienti da questa affascinante cultura: questa ricetta mi è stata data da Fang, un’amica cinese che mi ha fatto conoscere tanti prodotti tipici della Cina.Per questa ricetta ho utilizzato le carote biologiche Continua a leggere..

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Spatzle pasticciati al forno

Avevo già postato una ricetta simile e ricordo che nella didascalia scrivevo che anche io ricorro ad alcuni ingredienti già pronti. La differenza tra scritto di allora a quello di oggi è che non compro più il pane, ormai di mia produzione. Riguardo agli spatzle anche oggi alzo le mani e confesso che non li Continua a leggere..

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COSCE FASCIATE e CAVOLO al FORNO

Ingredienti: 4 cosce di pollo (800g), 8 fette di pancetta tesa affettata spessa (150g), 600g cavolo viola a listarelle, 2 spicchi di aglio, olio sale, pepeMettere il cavolo in una pirofila, aggiungervi l’aglio schiacciato, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, mescolare ed allargare in uno strato uniforme. Massaggiare lo cosce di Continua a leggere..

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Risotto pancetta e radicchio

Risotto pancetta e radicchio  l’amaro del radicchio si sposa meravigliosamente con la pancetta in un matrimonio perfetto. Amo molto i risotti soprattutto nelle fredde giornate invernali, ma anche le insalate di riso in estate le apprezzo moltissimo. Se anche voi come me apprezzate il riso, in questa top list trovate tantissime ricette sia dolci che Continua a leggere..

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Tortiglioni in salsa di carciofi

Questa notte abbiamo fatto l’alba, ma non ci siamo accorti delle ore che passavano, anzi è stato bellissimo!!! Quando è arrivata Milly sapevamo che a breve sarebbero nati i suoi cuccioli… E questa notte finalmente sono arrivati… sono quattro, quattro piccini grandi quanto un pugno, ma vivaci, e bellissimi… tre hanno il manto color miele, Continua a leggere..

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