Tag Archives: MAIS

PARMIGIANA di MELANZANE e MAIS

Ingredienti: 700g melanzane a fette, 100g cipolla tritata grossolanamente, 500g passata di pomodoro, 10 foglie di basilico tagliuzzate, 250g mais lessato, 80g scamorza affumicata dadini, 200g yogurt al naturale, 30g grana grattugiato, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, 2 spicchi d’aglio, olio, sale Grigliare su una piastra rovente le melanzane per 5 minuti, da entrambi Continua a leggere..

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seitan – con crema di fagioli cannellini

seitan – con crema di fagioli cannellini dosi per 4 persone  INGREDIENTI per il seitan – con fagioli cannellini 350 G DI SEITAN 200G DI FAGIOLI CANNELLINI 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI 1/2 LIMONE 1 CUCHIIAIO DI OLIO DI MAIS  1 PEZZETTO DI ALGA KOMBU AMMOLLARE IN ACQUA FREDDA I Continua a leggere..

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pasta di mandorle – rotolo goloso

pasta di mandorle – rotolo goloso dosi per 6 persone INGREDIENTI  per pasta di mandorle – rotolo goloso 3 UOVA 30 G DI FARINA 30 G DI AMIDO DI MAIS 6 CUCCHIAI DI ZUCCHERO MEZZO BACELLO DI VANIGLIA LA SCORZA DI UN LIMONE 250 G DI PASTA DI MANDORLE VERDE 5-6 CUCCHIAI DI  CONFETTURA DI Continua a leggere..

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FRITTELLINE di MAIS e GIANDUIA

Ingredienti: 150g farina di mais fioretto, 50g farina OO, 1 uovo, 180ml latte, 100g zucchero di canna, crema alla gianduia, olio per frittura, zucchero a velo Sbattere l’uovo con lo zucchero a crema, diluire con il latte e incorporarvi le farine, sbattendo bene il tutto; coprire e lasciare riposare per 30 minuti. In abbondante olio Continua a leggere..

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BISCOTTI CON FARINA DI MAIS E RISO

Sono friabili, golosi e inzupposi questi biscotti con farina di mais e riso, aromatizzati al limone e realizzati interamente senza l’utilizzo di uova e burro, leggeri e dal sapore delicato, ottimi per gli intolleranti e i celiaci, hanno un profumo meraviglioso che inondera’ la vostra casa durante la cottura, semplicissimi da fare e anche veloci, Continua a leggere..

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INSALATA FREDDA DI COUS COUS DI MAIS

INGREDIENTI: 1 CONFEZIONE DA 250 GR COUS COUS DI MAIS TONNO AL PEPERONCINO CIPOLLINE SOTT’ACETO FUNGHETTI SOTT’OLIO CILIEGINE DI MOZZARELLA POMODORINI SALE OLIO EVO PAPRICA DOLCE Mettere 2 bicchieri di acqua con un po’ di sale a bollire. Appena bolle spegnere e buttare il cous cous, mescolare e far riposare coperto per 5 minuti. Dopodiché Continua a leggere..

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PANNOCCHIO TORTA AL MAIS

Un assaggio al mais Un dolce con il mais non lo avevo mai fatto. Qualche anno fa una persona che nemmeno conoscevo, parlando di ricette mi diede questa ricetta, dicendo che era un dolce tipico delle feste natalizie nella zona di Campobasso.  Riposta la ricetta insieme alle centinaia, forse qualcosina in più, che raccolgo ovunque, Continua a leggere..

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GRISSINI ALLA FARINA DI MAIS

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, farina di mais, Antipasti, OLIO EVO, merenda, Salati, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, RUSTICO, pietra refrattaria, senza uova Tempo di preparazione:2h30min Tempo di cottura : 15min Porzioni ottenute: Continua a leggere..

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CIAMBELLINE DI MAIS

Ingredienti: per 6 persone 200 g di farina gialla 100 g di farina bianca 80 g di burro 80 g di zucchero 1 uovo 1 limone non trattato 1 bicchierino di Grappa Valdostana 1…

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