Tag Archives: Gamberetti

L’abbinamento zucca e gamberetti è abbastanza conosciuto ed apprezzato per il suo sapore delicato ma al tempo stesso coinvolgente. Ho voluto arricchire questo abbinamento con il Burro al Tartufo Bianco dell’azienda Grazioli Tartufi, un marchio storico milanese molto conosciuto da chi ama i tartufi ma anche altri prodotti arricchiti con tartufo, ad esempio i formaggi. Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Riso 300 G Gamberetti 150 G Piselli 1 Avocado 1 Mela Olio D’oliva Limone Sale Pepe Preparazione Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto un getto di acqua e metterlo in un’insalatiera. Unire i piselli e i gamberetti lessati, la mela e l’avocado sbucciati e tagliati a dadini, Continua a leggere..

Tagliatelle zucchine e gamberetti TAGLIATELLE ZUCCHINE E GAMBERETTI Le tagliatelle sono un tipo di pasta inventata nel XV secolo da un cuoco bolognese in onore del matrimonio di uno degli eredi della famiglia Bentivoglio. Il nome “tagliatelle” deriva dal verbo “tagliare”, visto che questa pasta si ottiene stendendo la pasta in una sfoglia, che verra’ Continua a leggere..

Un piatto sperimentato per caso, dettato dalla voglia di preparare qualcosa senza poter utilizzare i fornelli. Era l’estate 2015 e di quella giornata ricordiamo una gita fuori porta,  le tante risate, il caldo ed un mercato rionale romano. Le signore ci guardavano incuriosite, noi giravamo tra le bancarelle divertite e confusionarie come siamo per natura! E’ Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Ananas = 1 Ananas fresco Gamberetti = 500g di gamberetti sgusciati – Per la salsa marinata: Aceto = 1 cucchiaio Succo di limone = 1 cucchiaio Succo d’arancia = 15 cl Senape = 1 cucchiaio Zucchero di canna = 1 cucchiaio Preparazione: Mescolate tutti gli ingredienti per la salsa marinata e Continua a leggere..

“La vita è una combinazione di magia e pasta.” Federico Fellini. Ingredienti per 2 persone:2 zucchine lunghe;1/2 cipolla;1 spicchietto d’aglio;olio q.b.sale, pepe,brodo vegetale;prezzemolo;acqua;spumante brut; Tagliare le zucchine a cubetti regolari e metterli in una casseruola tipo wok con il trito di cipolla e aglio, l’olio,il sale e il pepe. Far insaporire e sfumare con dello Continua a leggere..

Insalata di Farro, Feta e Gamberetti Ingredienti: 400 grammi farro perlato, 700 grammi acqua, 1/2 zucchine a dadini, 1/2 carote a dadini, formaggio, Feta a dadini, Mais a piacere, gamberetti a piacere, q.b. sale, q.b. olio evo.Preparazione: Versare nel boccale acqua, sale e il farro, posizionare il Varoma con all’interno le carote e le zucchine. Cuocere 25 Continua a leggere..

VELLUTATA DI ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E GAMBERETTI Questa vellutata di zucchine dal gusto delicato accompagnata da stracciatella e gamberetti saltati in padella è un piatto adatto alla stagione invernale e alla stagione estiva.In inverno potrete gustare questo piatto caldo mentre in estate potrete gustare questa zuppa fredda.Consiglio di utilizzare per questo piatto le zucchine verdi Continua a leggere..

Risotto Gamberetti e Zucchine Ingredienti per 4 persone:  320 gr di riso, 1 cipolla, 250 grammi di gamberetti, 50 grammi di burro, 50 grammi di parmigiano, 100 grammi di vino bianco, 100 grammi di panna da cucina Preparazione:  Inserire nel boccale la cipolla, tritare 7 sec. vel. 7. Aggiungere il burro 5 min. 100 vel. 1. Aggiungere i gamberetti 15 min. Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Gamberetti = 600 gr Banane = 6 Pomodori = 2 Cipolla = 1 Aglio = 3 spicchi Curry = 2 cucchiai Zenzero = 10 gr Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Preparazione: Pulite e sgusciate i gamberetti. Impastate in una ciotola l’aglio schiacciato, lo zenzero, il curry in polvere e un po’ Continua a leggere..