Tag Archives: calma

Durante il fine settimana concediamoci una mezz’oretta di calma davanti ai fornelli, prima di pranzo. Soddisfiamo la famiglia o gli ospiti della domenica con questo cremoso risotto di pesce, super facile!   Ingredienti (per 4 persone) 300gr di riso (io ho utilizzato l’Arborio marchio Coop) 1 litro circa di brodo (meglio se di pesce, maContinue Continua a leggere..

Dopo le grandi abbuffate natalizie, il Risotto alla Barbabietola Rossa con Panna Acida è stato il piatto con cui è iniziato il graduale (e sottolineo graduale) ritorno ad un regime alimentare leggero e detox. Quest’anno ho davvero esagerato e credo proprio che sarà il caso di posticipare gli accertamenti per verificare il livello del mio colesterolo Continua a leggere..

Nei giorni in cui non lavoro mi piace fare colazione con calma, dedicandomi un po’ di tempo… In questi giorni mi preparo dei deliziosi pancake senza latte e senza uova. Adoro i pancake, sono la mia colazione preferita, ma non potendo mangiare ne’ latte ne’ uova ne ho fatto a meno per un lungo periodo. Continua a leggere..

In questi giorni sono un po’ assente dai social. All’inizio avevo pensato di approfittare delle feste per prendere una pausa e godermi la mia famiglia. Ma mentre i giorni passano capisco che il tempo che trascorro con i miei e soprattutto con mia mamma  è troppo prezioso e non voglio perderlo. Da qui la decisione Continua a leggere..

Buongiorno e bentornati sul blog!Iniziamo questa nuova settimana con un piatto tipico autunnale che è la vellutata di zucca e patate.Ho voluto provare a farla visto che avevo una zucca da dover fare! In genere la prendo per fare il ripieno dei tortelli (qui la ricetta) ma ,questa volta, ho deciso di provare a fare Continua a leggere..

Che dite questo week che sta per arrivare, sarà senza pioggia, ormai penso che tutti abbiamo perso le speranze……per ora sono sicura che domani che è giorno di Black Friday c’è il sole così per fortuna potremmo girare per i nostri regali di natale con calma…..poi una volta che arriveremo a casa soddisfatti sicuramente, possiamo Continua a leggere..

La colazione della domenica mattina, per me è sacra. Da sola o in compagnia, amo godermela con calma e serenità. La mia routine è sempre la stessa: mi alzo senza sveglia, metto su la macchinetta del caffè, apro le finestre, accendo spotify, lascio cantare Fabio Contato, e inizio a sbattere le uova. Non posso fare Continua a leggere..

Finalmente è arrivato "Dicembre", lo si capisce perfettamente dalle lucine che si accendono per strada, l'aria che diventa più frizzantina e dalle persone che sorridono un pò in più per la festa in arrivo. Quest'anno sembra essere arrivato un pò prima, con velocità, sarà che il Natale mi piace molto, sarà che mi mette allegria, Continua a leggere..

Che bello è potersi alzare al mattino e trovare il caminetto acceso che ti attende… un calore ineguagliabile e un’atmosfera unica, mettono subito di buon umore. Purtroppo per i tempi ristretti in settimana non riusciamo quasi mai a fare colazione tutti e 4 insieme, ma papà ci fa trovare sempre tutto pronto, e non lascia niente Continua a leggere..

La zucca è l’ortaggio che meglio rappresenta l’autunno, i suoi toni accessi illuminano le grigie giornate autunnali e il suo sapore dolce si presta ad innumerevoli preparazioni, sia salate che dolci. E’ uno dei miei ortaggi preferiti perchè mi ricorda l’infanzia ed in particolare il risotto che mi preparava la nonna (è tra le ricette Continua a leggere..