Ciambelle di albumi con gocce di cioccolato
Ingredienti:
3 o 4 Albumi 100 gr burro
100 gr farina
100 gr fecola di patate
un pizzico di sale
buccia del limone grattugiata
gocce di cioccolato
Preparazione:
Montate a neve fermissima gli albumi….a parte mischiate tutti gli altri ingredienti e poi poco alla volta gli albumi girando dal basso verso l’alto. Aggiungere il burro morbido, quasi fuso ma non liquido. Versate il composto nel contenitore di silicone a forma di ciambellina e infornate a 170 gradi per 20 minuti circa (variabile a seconda del forno). Sfornate e ricoprite con zucchero al velo
Sicuramente domani mattina a colazione saranno fatte fuori