FOOD BLOGGER: Solo Cose Buone

La torta Susanna è un dolce  tipico di Parma: è una pasta frolla con l’interno cremoso ed una copertura di cioccolato fondente. E’ una torta che si scioglie in bocca , è perfetta per la merenda o la colazione ma anche come dolce della domenica da servire in tavola. Ingredienti 250 g di farina  80 Continua a leggere..

La pasta al forno al pesto e’ una ricetta semplice,  veloce e gustosa, sicuramente una squisita alternativa alla classica pasta al forno! Ingredienti  350 g di pasta  2 mozzarelle 4 cucchiai di pesto alla genovese 5 cucchiai di parmigiano  sale per la besciamella 500 g di latte 50 g di farina 25 g di burro Continua a leggere..

La crostata ricotta e marmellata  è un dolce semplicissimo da preparare , invitante e delicato adatto per una golosa merenda o per  stupire  i vostri ospiti a fine pasto. Ingredienti sfoglia 300   g di farina 100   g zucchero 90     g burro        2     uova intere 1/2    bustina di lievito in Continua a leggere..

La torta  al limone farcita  è una torta semplice da preparare, la cui principale caratteristica è la leggerezza e la delicatezza del sapore. Ingredienti  per la torta 300 g di farina 00 200 g di zucchero 4 uova 110 g di olio 140 g di latte 1 limone spremuto la  buccia grattugiata non trattata di  Continua a leggere..

La salsa tzatziki  è una delle salse più famose ed apprezzate della Gregia. Si prepara velocemente con ingredienti semplici e genuini, per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure. 2 vasetti da 125 gr di yogurt greco1 cetriolo 2 spicchi d’aglio una presa di sale.qualche foglia di menta.2 cucchiai di aceto bianco3 cucchiai di olio Continua a leggere..

  Questa rivisitazione del classico tiramisù è un dolce molto gradevole e di bell’aspetto.  Risulta ottima la combinazione tra la croccantezza del guscio di pasta frolla e la morbidezza della crema mascarpone. Ingredienti 3 uova 110 g zucchero 110 g burro 250 g di farina 8 g lievito per dolci 50 ml caffè ristretto per Continua a leggere..

La torta sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce veramente delizioso. E’ formato da una pasta  frolla  delicata e friabile che racchiude  un ripieno morbido e goloso. Unire  ricotta e  cioccolato credo sia una scelta perfetta, un connubio che rende questa torta  davvero appagante.  Ingredienti per la frolla 300 g  farina 00  50 g di Continua a leggere..

  I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi che ricordano molto i pancakes. Buoni e  gustosi, sono  una valida alternativa alle solite brioches e crepes per colazione,  merenda o per uno spuntino goloso.  Sono diventati famosi negli anni Ottanta per le avventure di un buffo gatto blu, che ne combinava di tutti i colori. Il suo nome Continua a leggere..

La crema al caffè in bottiglia è una ricetta  facile e veloce per preparare un buonissimo  dolce al caffè,   da servire a fine pasto al posto della classica tazza di caffè.  La possibilità di prepararlo  in bottiglia ci evita di sporcare vari  contenitori. Ingredienti 500 ml di panna liquida fredda 80 ml caffè espresso Continua a leggere..

“La leggenda narra che questo delizioso dessert sia stato inventato per caso dallo zar polacco Stanislao Lesczynski agli inizi del XVIII. Si racconta che il sovrano non gradisse particolarmente il kugelhupf, un dolce tipico polacco che egli trovava troppo asciutto. Stanco che gli venisse servito come dessert, lo prese e lo scagliò dall’altra parte della tavola, Continua a leggere..