Di come fare i “cavatelli ” vi ho già parlato nel post che trovate qui. Oggi invece vi propongo di gustare questa favolosa pasta fatta in casa con gli “spigatelli” detti anche cime di rapa. Ingredienti 500 g di cavatelli 400 g di spigatelli aglio filetti di alici olio sale Puliamo e laviamo gli spigatelli Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Solo Cose Buone
Gli ultimi post di Solo Cose Buone
Cavatelli e spigatelli a modo mio
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Cavatelli molisani ai funghi porcini e aceto balsamico
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I cavatelli molisani rappresentano un tipo di pasta fatta rigorosamente a mano. Tre semplici ingredienti danno vita a un piatto dal gusto unico: acqua, farina e sale. La tradizione vuole che vengano conditi con un ragù di carne di maiale. Io ho provato un condimento nuovo , unendo agli gnocchi due prodotti dell’Emilia, i funghi Continua a leggere..
Torta versata alla ricotta
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La ricetta di questa torta,morbidissima e delicata, l’ho presa dal blog “Vivi in cucina” . E’ formata da due strati di pan di spagna che racchiudono un ripieno di ricotta. Ingredienti per la base 2 uova intere 9 cucchiai di zucchero (150g) 9 cucchiai di olio (55g) 9 cucchiai di latte (65g) 12 cucchiai di Continua a leggere..
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