FOOD BLOGGER: robiedami

Ingredienti: 300 g di spinaci 125 g. Di ricotta 300 g. Di farfalle 2 Cucchiai di grana Sale q.b. Pepe q.b. Olio q.b. Procedimento: In una padella lasciare scongelare gli spinaci a fuoco bassissimo, aggiungendo, se occorre, un pochino di acqua. Quando gli spinaci sono cotti trasferirli nel mixer insieme alla ricotta, il sale, il Continua a leggere..

Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 3 patate 1 cipolla rossa 2 scatolette di tonno 3 Fettine di Galbanino Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: Iniziare sbucciando e tagliando la cipolla a Fettine e mettendola in una ciotola piena di acqua per mezz’ora. (in modo da farle scaricare un po’ del suo sapore troppo Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g. Di riso 1/2 cipolla 1 zucchina 150 g. Di gamberetti 1/2 bicchiere di vino bianco 1 misurino di dado granulare di pesce Pepe q.b. Procedimento: In una pentola soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere il riso, farlo tostare qualche minuto e sfumare con il vino bianco. Versare la Zucchina dopo averla grattugiata con Continua a leggere..

Ingredienti: Per la base: 3 uova 3 tuorli 25 g. Di cacao amaro 170 g. Di zucchero 120 g. Di farina 00 40 g. Di amido di mais 60 g. Di burro 1/2 bustina di lievito per dolci Pera mousse: 250 g. Di panna fresca 100 g. Di cioccolato al latte 100 g. Di cioccolato Continua a leggere..

Ingredienti: 2 Tranci di tonno 1/2 bicchiere di vino bianco Il succo di 1/2 limone piccolo Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento: In un recipiente adagiare i Tranci di tonno, salare e pepare quindi irrorare con il vino, il succo di limone e l olio e lasciare marinare per circa 3 ore. Fare riscaldare Continua a leggere..

Ingredienti: 250 g. Di farina 00 200 g. Di zucchero 100 g. Di amido di mais 3 uova 80 g. Di olio di semi 125 g. Di yogurt alla vaniglia 1 bustina di lievito per dolci La buccia di 1 arancia 150 g. Di gocce di cioccolato 1 pizzico di sale Zucchero a velo q. Continua a leggere..

Il salmone è uno dei tipi di pesce che mi piace di più. Inoltre è ricco di grassi buoni e di Omega 3. L’ho sempre consumato affumicato oppure a fette arrostite. Ultimamente ho trovato nel banco surgelati degli ottimi filetti di salmone e ho trovato anche un modo buonissimo e semplice di cucinarli, vi lascio Continua a leggere..

Ho acquistato una confezione di granulare di soia sul famoso e-commerce Macrolibrarsi, [che ho iniziato ad adorare per il suo immenso contenuto che ti permette di scegliere tra tantissimi prodotti, tutti tra l’altro molto interessanti] e ho cercato un modo per preparare questo prodotto per me nuovo e sconosciuto. Mi ha subito incuriosita il ragù Continua a leggere..

Come avevo accennato qualche post fa, non mangio carne e pollo per rispetto verso la vita animale. Un’alternativa ai classici hamburger che ho trovato molto gustosa, sono i veggie burger che si possono trovare ormai in tutti i supermercati. In particolare trovo buonissimi quelli distribuiti da MD. Di solito li consumo con un contorno di Continua a leggere..

Oggi diamo il benvenuto all’autunno, che è ufficialmente arrivato, con una ricetta perfetta per questo periodo, saporita e cremosa è ottima da gustare calda accompagnata a dei crostini di pane tostato nelle fresche serate d’autunno.. Ingredienti: -250 g. di Patate -2 Porri -25 g. di Burro -Sale -Pepe -Un goccio di Panna da Cucina Procedimento: Continua a leggere..