FOOD BLOGGER: Ricamidipastafrolla

  La pappa al pomodoro è uno dei piatti tipici della toscana, una delle classiche ricette preparate con ingredienti poveri (primo fra tutto il pane raffermo che non buttiamo mai via) e poi i pomodori, rossi polposi e maturi. Ma come tutte le ricette toscane che si rispettino anche della pappa al pomodoro ce ne Continua a leggere..

L’insalata di polpo e ceci è una ricetta veramente gustosa e semplice nell’esecuzione. Il polpo si abbina benissimo sia con le verdure che con i legumi, in questo caso con i ceci lessati. L’insalata che ho preparato io, in realtà viene servita tiepida perché a mio parere esalta molto di più sia il sapore del Continua a leggere..

La cheesecake alle fragole è forse il più famoso dolce americano, lo potete trovate realizzato in mille modi diversi e con gusti ancora più variegati dal cioccolato alla frutta. Quello che ho preprarato io è la versione newyork cheesecake cioè, la cheesecake cotta in forno e guarnita con  marmellata  e frutta fresca. La base è Continua a leggere..

La crostata alla nutella e cioccolato bianco è una ricetta golosissima, amatissima dai bambini ma apprezzata anche dai grandi. E’ una crostata composta da un guscio croccante di pasta frolla cotta in bianco, e due morbide mousse una con la nutella ammorbidita dal mascarpone e l’altra con il cioccolato bianco. Le praline utilizzate per la Continua a leggere..

  La Panzanella Toscana è in assoluto il piatto estivo per eccellenza che si trova nella maggior parte delle case. Povero negli ingredienti ma tanto tanto ricco di gusto questo piatto riesce a conquistare anche i palati più esigenti. La panzanella però perché abbia la giusta consistenza deve essere preparata con ingredienti di qualità, prima Continua a leggere..

  L’insalata di lenticchie con verdure estive è un piatto velocissimo da preparare, ma di grande sapore e grande nutrimento. Le lenticchie accompagnate dalle verdure fresche e colorate e dalle erbe aromatiche come il basilico diventano un piatto fresco e leggero da gustare anche nei mesi più caldi, quindi non solo zuppe invernali ma anche Continua a leggere..

La vellutata di asparagi è un ottimao primo piatto da prepare nel periodo primaverile quando si riescono a trovare gli aspargi feschi e buoni che daranno tanto più sapore alla nostra vellutata. La vellutata si chiama così proprio perché ha una base di salsa vellutata che da alla preparazione ha una consistenza cremosa e morbida. Continua a leggere..

Lo  Sformato di pane e zucchine è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare. E’ super economica perché utilizza pochi ingredienti , zucchine ricotta e il pane raffermo che tutti avrete sicuramente in casa. Non sempre sappimo come utilizzarlo ma questa ricetta sarà un ottimo rimedio per non buttare via niente e gustare un Continua a leggere..

Il CARPACCIO DI BACCALA’ AL PROFUMO DI ARANCIA E LIMONE è una ricetta semplice, veloce da preparare. La bella stagione sta per arrivare e con lei la voglia di praparazioni fresche e veloci e che possibilmente utilizzino poco il calore dei fornelli e questa è proprio la ricetta ideale. Un modo diverso di gustare questo versatile Continua a leggere..

Il coscio d’agnello al forno è la ricetta tipica del pranzo di Pasqua. Il coscio è la parte più carnosa e più saporita dell’agnello e si presta benissimo ad essere preparato arrosto, accompagnato da patate oppure dalle spinaci al tegame. Quando lo preparo in genere insaporisco il coscio con aglio rosmarino sale e pepe la sera Continua a leggere..