FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Raccolta di ricette con la pasta sfoglia Una raccolta di ricette con la pasta sfoglia sia dolci che salate. tante idee stuzzicanti facilissime e veloci da realizzare. La pasta sfoglia si presta a tantissime preparazioni, dalla torte salate, alle semplici girelle, per passare a torte farcite o pasticcini golisissimi. Ormai in commercio si trovano prodotti Continua a leggere..

Aspic di pollo Antipasto un po’ retrò, ma ha sempre un gran successo sia come antipasto che sul tavolo di un buffet, facile da realizzare e molto goloso. Un piatto che può essere preparato con largo anticipo, io di solito lo preparo il giorno prima e che si conserva bene per un paio di giorni Continua a leggere..

Mozzarella fritta La mozzarella fritta è un antipasto caldo da servire al momento e da preparare al momento, ottimo anche come secondo leggero, croccanti fuori e morbida e filante all’interno. E’ gustosissima e molto veloce da preparare. Il segreto è nella panatura! E’ un antipasto semplice e sbrigativo della tradizione romana che non bada a Continua a leggere..

Fiori di zucca ripieni Un antipasto alternativo dove i fiori di zucca vengono farciti con patate ed avvolti in una fetta di lardo e poi ripassati al forno. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Fiori di zucca 12 Patate 300 g Lardo di Colonnata 100 g Erba Continua a leggere..

“Nutella” fatta in casa La “nutella” fatta in casa è la cosa più semplice del mondo e da notevole soddisfazione sia nel farla, ma soprattutto nel gustarla!

Raccolta di ricette con i molluschi Ricette gustose a base di molluschi dagli antipasti, ai primi ed ai secondi piatti, per finire con i piatti unici; ricette sane, saporite e facili da realizzare. Una raccolta di piatti dal sapore di mare per tutti i gusti che soddisferanno il palato sia dei grandi che dei bambini. Continua a leggere..

Raccolta di ciambelle e ciambelloni farciti e non In Romagna la ciambella detta brazadela, è un classico che si trovava a fine pasto domenicale su tutte le tavole. Una fetta spessa da tociare nel vino bianco o rosso a seconda dei gusti dei commensali. Ogni città ha la sua ricetta e ogni famiglia vanta la Continua a leggere..

Pavlova Golosissimo dolce di origine australiana a base di soffice meringa, panna montata e frutta fresca. Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Albumi 5 Zucchero a velo 200 g Zucchero 200 g Sale 1 pizzico Vanillina 1 bustina Amido di mais (maizena) 1 cucchiaio Succo di limone Continua a leggere..

Lumachine di mare al pomodoro Uno sfizioso antipasto o come condimento per la pasta. Un piatto facile da realizzare anche se richiede lunghi tempi di attesa e di cottura, molto gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 3 ore Cottura: 3 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Lumachine di mare 1 kg Polpa di pomodoro 750 g Continua a leggere..

Raccolta di ricette con le mele Una mela al giorno leva il medico di torno… e cosa c’è di meglio del profumo di una soffice torta di mele che cuoce nel forno? Dalle tradizionali torte come la classica torta della nonna, alle confetture, ricette facili con uno dei frutti più duttili. Molto consumata in autunno è un Continua a leggere..