FOOD BLOGGER: lacucinadimarta

La tarte brownie alle nocciole è il dolce perfetto da preparare in occasione della festa del papà. Si tratta di una crostata con un ripieno di brownie al cioccolato fondente arricchito da tante nocciole tritate. Questa tarte brownie è un vero tripudio di cioccolato con la giusta dolcezza adatta a tutti i papà molto golosi! Continua a leggere..

I muffin con straccetti di pomodoro e olive nere sono un piatto vegetariano molto sfizioso. La particolarità di questi muffin salati è che vengono preparati senza burro, ma con l’olio di semi di arachide e rimangono morbidissimi dopo la cottura in forno. Sono perfetti da portare in ufficio nella lunchbox oppure per un pic nic Continua a leggere..

Il plumcake al cocco e caffè è un dolce perfetto per una golosa colazione o per una sana merenda, è morbido e rimane molto umido dopo la cottura anche per una settimana, se lo si conserva in un contenitore ermetico. Questo plumcake si realizza senza il burro, ma utilizzando l’olio di semi di arachide e Continua a leggere..

La torta al cioccolato e marmellata di arance è un dolce che nel gusto ricorda un po’ la classica sacher, ma è molto più leggero, più soffice e soprattutto senza burro. Questa torta si realizza con un pan di Spagna al cacao, che si prepara scaldando le uova a bagnomaria con lo zucchero; in questo Continua a leggere..

Il tortino di crepes ai funghi è un piatto sostanzioso che può essere servito sia come primo in un pranzo o una cena molto ricchi oppure come piatto unico aumentando leggermente la porzione. Questo tortino è una valida alternativa alla classica lasagna perché è sicuramente più veloce da realizzare, l’unico passaggio che richiede un po’ Continua a leggere..

La torta con crema di arancia e ricotta di pecora è una crostata che si realizza con una pasta frolla con la farina di riso che la fa rimanere molto morbida e spessa anche dopo la cottura. Essendo la pasta frolla molto morbida è un po’ difficile che mantenga perfettamente la sua forma in cottura, Continua a leggere..

L’arrosto arrotolato con speck e provola è un classico secondo piatto molto saporito che può essere servito la domenica a pranzo oppure durante una cena speciale. Per questo arrosto vi servirà della polpa di vitello che, se non siete pratici, potete tranquillamente farvi aprire a libro dal vostro macellaio. L’arrosto viene poi farcito con delle Continua a leggere..

I muffin alle mele e mandorle sono dei dolcetti deliziosi e che si preparano in pochissimo tempo. Hanno la consistenza di una classica torta di mele ma vengono arricchiti con la farina di mandorle e con tante fettine di mela in superficie. I muffin alle mele e mandorle si preparano veramente in 5 minuti e Continua a leggere..

La focaccia alle cipolle rosse e nocciole è un lievitato dal gusto molto deciso che si realizza con le cipolle rosse di tropea marinate con l’aceto balsamico. Questa focaccia è perfetta da essere servita come piatto unico oppure può essere tagliata a cubotti e servita su un tagliere di legno in una cena a buffet. Continua a leggere..

Il bolo prestigio è una torta al cocco e cioccolato di origine brasiliana. Viene realizzata con una base al cioccolato che rimane molto umida anche dopo la cottura, un ripieno fatto con una crema al cocco e un’irresistibile ganache al cioccolato. La ricetta originale prevede un ripieno fatto con cocco grattugiato e latte condensato, che Continua a leggere..