FOOD BLOGGER: lacucinadimarta

Le barrette al cioccolato e frutta secca sono un’ottima alternativa ai biscotti natalizi per creare i sacchettini da regalare ad amici e parenti. Si realizzano in pochissimo tempo e non hanno bisogno di cottura: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare il composto in una teglia rettangolare e mettere in frigorifero per qualche Continua a leggere..

I cantucci, come saprete, sono dei biscotti tradizionali toscani che vengono consumati tutto l’anno ma che nel periodo natalizio trovo perfetti per arricchire i sacchettini di biscotti da donare ad amici e parenti. Sono dei biscotti piuttosto rustici e secchi che si realizzano con le mandorle non pelate e si caratterizzano per la doppia cottura Continua a leggere..

La pizza alberello di Natale è la ricetta perfetta per una cena tra amici, una di quelle che precedono i giorni di festa o perché no un’idea per un centrotavola originale e molto natalizio tutto da mangiare. L’alberello viene realizzato con tante palline di pasta di pane e poi farcito secondo i vostri gusti, anche Continua a leggere..

Il Rotolo di meringa morbida è una rivisitazione del classico tronchetto natalizio, come la Buche de Noel al mandarino oppure il Rotolo con crema alla vaniglia. Questo rotolo però, al posto della pasta biscotto, viene realizzato con uno strato di meringa morbida appunto, perché, a differenza della pavlova ad esempio, viene cotta in forno solamente Continua a leggere..

Tantissimi regali di Natale e gadget tutti sotto i 30 € per tutti i gusti e per tutte le età, adatti a qualsiasi destinatario, unica condizione è che sia un vero foodie! Read more…

La bundt cake alle carote e banane è una torta molto umida che ha la consistenza e il gusto di un banana bread arricchito da tante carote grattugiate. È una torta diversa rispetto alla torta di carote di Francesca che avevo realizzato qualche tempo fa, questa è più consistente e meno dolce ma comunque buonissima. Continua a leggere..

La torta mousse alle mandorle e cioccolato bianco è un dolce per palati peccaminosi, con una base croccante fatta con biscotti secchi (io ho utilizzato come al solito i miei amati digestive), nocciole e farro soffiato, che se non trovate potete sostituire con il più comune riso soffiato. La mousse invece è un tripudio di Continua a leggere..

La torta che stupirebbe qualsiasi amante del cioccolato? Si chiama crostata soufflè al cioccolato e pere ed è una torta a strati composta da una frolla morbidissima al cacao, uno strato di crema al gianduia, tantissime fettine di pera cotte in padella e per finire una golosissima crema al cioccolato che viene montata a lungo Continua a leggere..

La crostata di mele e frangipane è un dolce molto autunnale, ma delicato da realizzare con le mele del nuovo raccolto. È una torta classica, una di quelle da mettere in vista sulla credenza sopra una bella alzatina e si realizza con un guscio di pasta frolla e un ripieno alle mandorle arricchito da tantissime Continua a leggere..

I cupcake ragnetto sono una simpatica idea per Halloween, non troppo difficili da realizzare, ma di sicuro effetto. L’impasto dei cupcake è piuttosto classico al cacao, ma arricchito da tantissime gocce di cioccolato che lo rendono molto più goloso; per decorare, non amando troppo la crema al burro, ho utilizzato il frosting al formaggio che Continua a leggere..