FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Ingredienti: ½ banana schiacciata 60 gr di burro di cacao 2 cucchiaio di olio di oliva bio pizzico di sale fino integrale 4 cucchiai di miele biologico Mielbio acacia Rigoni di Asiago latte di mandorle q.b. 50 gr di farina integrale 50 gr di farina di mandorle 50 gr di farina di pistacchi ½ bustina Continua a leggere..

Ingredienti:1 vaschetta di Nergi2 fettine di anguria1 mozzarellasemi di chiaolio extravergine di olivasucco di 1 limone bio Preparazione:Tamponare la mozzarella per togliere l’acqua in eccesso e poi tagliarla a cubetti.Lavare delicatamente i Nergi e tagliarli a metà.Mettere il tutto nel piatto da servire aggiungendo anche l’anguria a pezzi.Condire con il succo di 1 limone, un Continua a leggere..

Ingredienti:misticanza (lattughino, rucola, valeriana, spinacino)4 Nergi1 fettina di melonesemi di sesamo bianchiolio extravergine di oliva bioscaglie di grana Padano Procedimento:Risciacquare delicatamente i Nergi sotto l’acqua corrente e poi tagliarli a metà.Mettere nell’insalatiera la misticanza lavata in precedenza, il melone tagliato a cubetti, le scaglie di grana Padano e i Nergi.Condire con un filo d’olio extravergine Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo come contributor alla giornata nazionale della crostata con confettura per il calendario del cibo italiano. Ingredienti:  3 uova 300 g di farina 00200 gr di burro 100 g di zucchero di canna grezzo1 cucchiaino di lievito in polveresale fino 1 pizzico 1 vasetto da 250 gr di marmellata di albicocche Preparazione: Lavorare Continua a leggere..

Ingredienti per una tortiera 18cm:2 uova intere1 pizzico di sale fino integrale2 cucchiai di Dolcedì Rigoni di Asiago (succo concentrato di mele biologiche)40 gr di zucchero di canna50 gr di burro di cacao150 gr di farina integrale1 cucchiaio di lievito in polvere gluten-free1 carota grande o 2 piccole2 manciate di mandorle a lamelle Preparazione:Accendere il Continua a leggere..

Ingredienti: misticanza (lattughino, rucola, valeriana, spinacino) ravanelli mirtilli freschi mandorle a lamelle pepe nero olio extravergine di oliva aceto balsamico Preparazione: Lavare l’insalata, i mirtilli e i ravanelli e poi asciugarli. Affettare finemente i ravanelli. In una ciotola mettere l’insalata, aggiungere una manciata di mirtilli, i ravanelli affettati e le mandorle a lamelle. Condire con Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia di forma circolare marmellata di albicocche zucchero semolato Preparazione: Accendere il forno a 180°C. Stendere la pasta sfoglia appoggiandola sopra la carta forno e cospargerla di zucchero semolato. Pressare delicatamente con un mattarello in modo che lo zucchero aderisca per bene alla sfoglia. Ricavare 8 spicchi e adagiare un Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato100 gr di farina 060 gr di farina integrale100 ml di latte200 gr di cioccolato fondente100 gr di burro3 uova intere1 bustina di lievito in polvere per dolci PreparazioneFar sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e mettere da parte.Nel frattempo mescolare energicamente tutti gli altri ingredienti in una Continua a leggere..

Sappiamo benissimo che fare attività sportiva nei mesi caldi e torridi e in particolare in Agosto richiede uno sforzo maggiore (e una massiccia dose di buona volontà).Se proprio non riuscite a metter piede dentro ad una palestra al chiuso, esistono di sicuro piste ciclabili o parchi verdi vicino a casa vostra. Della serie “non c’è Continua a leggere..

Ingredienti per una tortiera da 18 cm:150 gr di farina 003 cucchiaini di cacao amaro50 gr di zucchero semolato1 pizzico di sale fino80 gr di burro1 uovo½ cucchiaino di lievito in polvere150 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphiazucchero a velomiele125 gr di lamponi freschi Procedimento:Disporre la farina a fontana aggiungendo un pizzico di sale fino, Continua a leggere..