FOOD BLOGGER: Lucilla

Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....

Gli ultimi post di Lucilla

**BISCOTTI DA INZUPPO **

INGREDIENTI :  400 g di farina 00 -  150 di zucchero semolato – 100 ml di olio di semi – 2 uova intere – la scorza di un limone grattugiata – 50 ml di latte – 10 g di ammoniaca per dolci.-.PROCEDIMENTO :   In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche Continua a leggere..

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** TORTA CREMOSA AL CAFFE’ E MASCARPONE **

INGREDIENTI :   210 .g di farina 00 -  10 g di cacao amaro – 150 g di zucchero semolato – 3 uova – 50 ml di latte – 25 ml di caffè – 90 ml di olio di semi – 1 bustina di lievito per dolci – .Per la crema  :  250 g di mascarpone Continua a leggere..

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***MUFFIN ALLE MELE E CANNELLA***

Buon pomeriggio a tutti! Con mia immensa soddisfazione oggi pubblicherò la ricetta di 6 Muffins con mele e cannella appena sfornati ed impiattati, davvero deliziosi! Come vi mostrerò ho scelto un impiattamento molto particolare seppur nella sua semplicità: adagiati su un piatto in legno e con delle etichette personalizzate! Bando alle chiacchere…ecco tutti i dettagli Continua a leggere..

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** PLUMCAKE BANANE E GOCCE DI CIOCCOLATO **

INGREDIENTI :  300 g di farina – 3 banane – 150 g di zucchero -  80 g di olio di semi – 2 uova – 200 ml di latte – 1 cucchiaino di bicarbonato – 1 bustina di lievito per dolci – 100 g di gocce di cioccolato. PROCEDIMENTO :  Versare nella planetaria o lavorare con Continua a leggere..

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** TORTA DI MELE E GOCCE DI CIOCCOLATO **

INGREDIENTI :  200 g di  farina 00 – . 170 g di  uova – zucchero – 150 g di burro ( oppure la stessa quantità di olio di arachide ) -  3 uova – 1 bustina di lievito per dolci – 3 mele – cannella in polvere – 1 limone – 1 arancia – gocce Continua a leggere..

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** PLUMCAKE AL CIOCCOLATO **

L’inverno è decisamente iniziato, e allora oltre ad indossare dei caldi cappottini (specialmente noi donne non vediamo l’ora di esserne avvolte!) e dei bellissimi cappellini è arrivato davvero il  momento di impastare a più non posso i dolci più golosi e ricchi ma allo stesso tempo quelli con gli ingredienti più semplici e genuini. E’ Continua a leggere..

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*** Torta al Mandarino ***

INGREDIENTI   2 uova  – 150 g di zucchero semolato – 100 g di burro – il succo di 3/4 mandarini – 150 g  di farina 00 – 50 g di fecola di patate – lievito per dolci – zucchero a velo -. PROCEDIMENTO     Sciogliere il burro a bagnomaria, sbattere i tuorli con lo zucchero fino Continua a leggere..

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*** Crostata di Ricotta ***

INGREDIENTI :    Per la frolla   300 g di farina 00 – 100 g di burro – 100 g di zucchero ( io preferisco mettere zucchero a velo vanigliato ) – 1 uovo intero – 1 tuorlo – 1/2 cucchiaino di lievito – la scorza di mezzo limone grattugiato. Per la farcia :  400/500 g di Continua a leggere..

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*** BUON HALLOWEEN ***

  SIETE PRONTI PER HALLOWEEN????? Mancano pochissime ore al famigerato “Dolcetto o Scherzetto” e già nell’aria si sentono risatine di streghe e miagoliì di gatti neri… e l’atmosfera diventa subito magica… E allora… non facciamoci cogliere impreparati ! Tiriamo fuori un bel costume da zombie oppure per le amanti delle streghe come me , rispolveriamo una vecchia Continua a leggere..

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*** PASTA E PISELLI ***

INGREDIENTI : 1 cucchiaio di strutto -1 cipolla -1/2 costa di sedano -1 spicchio d’aglio -  300 gr di piselli- 1 liro e mezzo di brodo- 300 gr di quadrucci- parmigiano-.PROCEDIMENTO :   Fate soffriggere il cucchiaio di strutto, o equivalente olio  extravergine d’oliva, 1 cipolla di media grandezza, la costa di sedano, lo spicchio d’aglio Continua a leggere..

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