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Fra poco diventerò una fata delle torte di mele ;) Sono questi i dolci a cui non posso mai resistere e appena mi trovo sotto mano una mela devo trasformarla in un piccolo capolavoro ;) La mia proposta di oggi è assai banale poiché (con la base già pronta) basta giusto farcirla un pochino et Continua a leggere..

La mud cake, letteralmente torta di fango è una torta molto famosa di origine anglosassone. È assolutamente una torta molto golosa per gli amanti del cioccolato e anche una delle mie torte preferite in assoluto. L’ho fatta per la prima volta ormai qualche anno fa, ma una volta sfornata la base sembrava essere un po’ Continua a leggere..

Dopo la Moretta, oggi vi propongo la  torta Biondina, un ottima base per torte decorate in pasta di zucchero perchè più sostenuta di un Pan di Spagna ma allo stesso tempo una torta umida e delicata, ideale per torte a piani. Questa ricetta io l’ho trovata sul forum di Cookaround e vi consiglio di provarla come alternativa Continua a leggere..

Questa crema al cioccolato è ottima per farcire torte, cannoli di sfoglia e dolci in genere, ma non è da meno unendola a della panna montata zuccherata creando una sorta di mousse e servendola in bicchierini alternando magari con della pera caramellata e decorando la superficie con panna montata e una spolverata di cacao amaro o Continua a leggere..

Una tra le torte più scenografiche (senza l’uso di pasta di zucchero) nel panorama della pasticceria! Per il compleanno della nostra mamma, abbiamo deciso di prepararle di accontentarla con un dolce alle amarene da lei tanto amate! Se vi capita di prepararla verso giugno, potete utilizzare anche le ciliegie fresche, da caramellare in padella con Continua a leggere..

plumcake al cavolfiore – ricetta – dosi per  6 persone ingredienti 180 g di farina  bianca tipo 00 300 g di rosette di cavolfiore 100 g di formaggi grattugiati (pecorino parmigiano) 20 anacardi salati  e tostati 3 uova 1,5 dl di latte intero 1 cucchiaio raso di curry in polvere 1/2 bustina di  lievito in Continua a leggere..

La ricetta è quella di Monica del blog “Dolci Gusti” ed, insieme alla mitica Fluffosa, è diventata la torta preferita in casa mia! Solo negli ultimi tre mesi queste due torte mi hanno accompagnato nelle occasioni importanti…la fluffosa al cacao con glassa al latte e frutti di bosco per il giorno di Natale, la ciambella Continua a leggere..

Torta mimosa a 70 Per un 70° compleanno ! con crema pasticcera al cioccolato fondente e crema diplomatica e fragole   Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base, dose doppia ) Crema pasticcera al cioccolato ( ricetta nelle creme ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Panna fresca per decorare gr 750 Cioccolato fondente Continua a leggere..

  Certamente la crostata è tra i dolci quello che permette di creare un numero incredibile di torte, a base di frutta, marmellate, creme e cioccolato. La crostata siciliana ha, per eccellenza come ingrediente principale la ricotta. Ecco una delle tante ricette.  INGREDIENTI 120 g Burro 200 g Farina 100 g Zucchero 3 Uova intere 1 Continua a leggere..

Ciao a tutti! Oggi vi voglio consigliare un posticino fantastico, dove poter passare qualche ora spensierata, avvolti in una atmosfera magica! In questo piccolo locale potete gustare dei toast eccezionali grazie al pane in cassetta artigianale, sfornato ogni mattina! Il Mi Casa è speciale anche nell’incredibile varietà offerta a colazione: torte artigianali, squisite brioches da Continua a leggere..