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“Il vero amico non è colui  che è solidale nella disgrazia,  ma quello che sopporta il tuo successo” (Seneca) Aforisma introduttivo sull’invidia che non è mai troppa…. che spesso nasce in famiglia… che mal si cela dietro improbabili sipari e superfici ruvidamente patinate E’ il periodo di queste torte che mi salvano la cena, che Continua a leggere..

Per la sezione “Consigli e trucchi in cucina” oggi vi propongo una guida utile su come preparare  degli ottimi dolci. Basta seguire, infatti, dei piccoli accorgimenti per realizzare in casa dei dolci facili e veloci facendo felici tutti, grandi e piccini. Realizzare delle torte semplici da colazione o merenda risulta facilissimo e veloce, basta avere Continua a leggere..

Oggi mi sono sbizzarrita… con la preparazione dei muffin alla zucca in versione salata.Semplice è l’impasto, al quale ho aggiunto un pezzetto di gorgonzola nel mezzo, per avere un cuore non tanto filante ma bello formaggioso, che è possibile sostituire con quello che preferite.. anche fontina, volendo…Semi di zucca come se non ci fosse un Continua a leggere..

Che sia a casa propria, da parenti o amici, a Natale l’importante è stare insieme, magari davanti ad una lasagna fumante, un arrosto succulento o una morbida fetta di panettone, meglio ancora se home made… Con Guardini sono tante, colorate e soprattutto a tema le proposte per rendere il tuo Natale indimenticabilmente dolce e goloso: Continua a leggere..

Tra tutti i dolci e le torte che vi ho proposto in tutto questo tempo, mi sono accorta di non avervi mai lasciato la ricetta di una delle torte più classiche e più buone in assoluto, la crostata alla marmellata. Un dolce versatile e semplicissimo, che va bene in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione Continua a leggere..

  Di torte di mele ce ne sono tante come tante le storie che le raccontano e ci sono dietro al suo inconfondibile profumo . La casa delle nonne ,la merenda da bambini e facendo un giro sul sito di Panelibrienuvole ho avuto questa sensazione.   Non ci ho pensato un minuto e subito la mia Continua a leggere..

Nella preparazione di questa torta salata senza glutine con zucca, patate e gorgonzola, mi sono lasciata ispirare dalle ricette di torte salate della Galbani. In questa sezione del sito Galbani potete trovare tante idee carine per le vostre ricette: torte con pasta sfoglia o pasta brisée, torte salate rustiche, con formaggio e a base di verdure. Dopo averRead Continua a leggere..

LIEVITI PER DOLCI quale utilizzare Quale lievito e’ meglio utilizzare per le nostre torte ? Come affrontare correttamente il delicato processo di lievitazione? In questo articolo troverete tutti i trucchi e i segreti per ottenere dolci alti e soffici, ho letto questo articolo in una rivista e ho pensato fosse interessante condividerlo con voi ! Continua a leggere..

Un dolce per augurarvi la buona domenica, un dolce semplicissimo, molto buono, per i palati che non amano masticare, ma sentire sciogliere gli ingredienti in bocca. E’ un dessert fresco che conclude bene una cena ed  è stato pensato per essere portato ad una cena dei vecchi compagni di classe di mio marito. La sua Continua a leggere..

Torta Rolex in pasta da zucchero Torta Rolex in pasta da zucchero è la torta che ho realizzato in occasione del compleanno di mio figlio. Su sua richiesta esattamente due giorni prima, non sapevo proprio da dove iniziare. Ho optato soprattutto per il poco tempo a disposizione per una torta semplice. Forma tonda  rivestita di Continua a leggere..