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La zuccata è un dolce tipico di Nocera Umbra, la mia città natale, che viene preparato in occasione della festa di Ognissanti, insieme alla ben più nota Rocciata, di cui ne costituisce senza dubbio la versione “alleggerita”.   Con l’avvicinarsi delle festività, nonostante sia sempre alla ricerca di piatti nuovi o rivisitazioni, non posso far Continua a leggere..

Carnevale è una delle mie feste preferite assieme ad Halloween, sarà per i travestimenti buffi che si possono adottare e per gli scherzetti che si possono fare, sarà perchè ho così la scusa per pasticciare!Ecco qui le Mascherine, quest’anno vegane, devo dire che sono piaciute moltissimo e come ricetta richiamano i Biscotti di Natale che Continua a leggere..

Carnevale è una delle mie feste preferite assieme ad Halloween, sarà per i travestimenti buffi che si possono adottare e per gli scherzetti che si possono fare, sarà perchè ho così la scusa per pasticciare!Ecco qui le Mascherine, quest’anno vegane, devo dire che sono piaciute moltissimo e come ricetta richiamano i Biscotti di Natale che Continua a leggere..

Quest’anno per Natale ho già regalato alcuni dolcetti ad amici e familiari e mi sono cimentata in nuove ricette che ho trovato girovagando sul web.In particolar modo sono stata colpita da due, ovvero una con la farina di riso che adoro e l’altra con anche la farina di mais, la classica per polenta.Mi sono piaciute Continua a leggere..

Vegan Dark chocolate super bites-they’re just as pretty as they are delicious! Queste delizie si preparano in 10 minuti. Sciogli a bagnomaria il cioccolato, con un cucchiaio forma sulla carta forno dei dischi sottili, e decora a piacere (io ho scelto mandorle, noci, bacche di goji, mirtilli ed uvetta disidratata).  Attendi circa 30/40 minuti per Continua a leggere..

I Pizzoccheri li adoro, è un tipo di pasta dall’aspetto e dal sapore rustico e grezzo, il che è un grande punto a suo favore!  E’ inoltre molto versatile e si abbina deliziosamente a tanti ingredienti tipicamente autunnali e con l’arrivo del freschetto cosa c’è di meglio che un buon piatto comfort? In una precedente Continua a leggere..

Questi golosi pasticcini risalgono addirittura allo scorso anno, li ho portati l’ultimo giorno al corso di pasticceria che ho frequentato durante il mio licenziamento durato un anno e che oramai è acqua passata, ma quanto sono stata male…Comunque dicevo che li ho portati per festeggiare assieme ai vari partecipanti, la chiusura del trimestre di corso Continua a leggere..

Con la mamma del mio Blade c’è sempre uno scambio di cose buone fatte in casa, perchè siamo entrambe appassionate del casareccio e tutte e due brave, modestia a parte!!!!Lei predilige di più il salato anche se non disdegna assolutamente il dolce.Pertanto le faccio con molto piacere i plumcake che so essere di suo gradimento, Continua a leggere..

Poco tempo fa è stato il Compleanno della mamma del mio amato Blade. Come ogni anno mi occupo io della sua torta, quest’anno ho optato per tutta panna colorata e con un ripieno di crema al cioccolato e bagna al maraschino. Poichè lei è una sarta rifinita, anni addietro le preparai una torta a tema Continua a leggere..