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"Prendi uno di quei pomeriggi in cui ti rintani in cucina a preparare un dolce,magari portandoti dietro una preoccupazione.Nel mescolare l'impasto la vedi scorrere via con l'ultimo grumo di farina, come un pensiero che si allontana.Ecco, in casi come questo realizzare una ricetta è un modo per ritrovare sé stessi"(A.Frenda, Racconti di cucina) I De Continua a leggere..

Chi mi segue non solo qui su il blog ma anche su Instagram, avrà già capito quanto mi piace preparare apericena e i famosi cheese board.  Quindi per la sera di San Valentino io ho deciso di preparare un bel tagliere da condividere con mio marito è un buon bicchiere di vino. 

"Qualsiasi arte ha bisogno di essere apprezzata, giusto?È lo stesso anche per le cuoche.Hai bisogno di qualcuno che apprezzi i tuoi piatti,non di uno che dica soltanto: be', non c'è male"(M.Powell, Ai piani bassi) I De Win e la friggitriceIeri sera ho visto stamparsi sul volto di mio marito una gioia incontenibile.In quasi 20 anni che Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio di una cenetta romantica che finisce con un buon dolce? Ma non un dolce qualsiasi, una crostata vegana con crema al cioccolato, con una base friabile e una farcitura che si scioglie in bocca. L’ho preparata per mio marito e l’ha gradita moltissimo, infatti ha fatto il bis!! Se vi piacciono Continua a leggere..

ATTENZIONE!!! CREA DIPENDENZA In questi giorni chi mi ha seguito avrà capito che mi piace friggere e mi piace il fritto..quello fatto bene naturalmente!  Ma era da molto tempo che volevo provare un dolce napoletano tipico di Carnevale che, udite udite, non è fritto: il #migliaccio !!! Voglio subito confessarvi che, prima della settimana scorsa, lo Continua a leggere..

Troppo spesso capita che mio marito assista alle fasi di preparazione dei miei dolci, che mi aiuti anche a pesare gli ingredienti, a lavare gli utensili….Poi però, ogni volta, quei dolci partono per altre destinazioni….e gli occhi e la gola salutano tristemente. Ebbene, qualche giorno fa, con modi irresistibilmente pietosi mi ha chiesto di preparare… Continua a leggere..

Adoro le patate. Mi piacciono in tutti i modi, anche semplicemente bollite e condite con un filo di olio extra vergine ed un pizzico di sale. Le ho sempre amata ma, da quando sto con mio marito (16 anni) ho iniziato ad amarle ancora di più dal momento che ho scoperto tutte le ricette tirolesi Continua a leggere..

"A cosa pensi quando hai quello sguardo così distante?""Ascolto la mia voce interiore" "E che cosa ti dice?" "Che dovrei assaporare ogni attimo" "Ma tu non fai che buttare il tuo tempo! Non hai una famiglia né un vero lavoro" "Ma ho la serenità! Non c’è nulla di più prezioso"(Ayşe Kulin – Le quattro donne Continua a leggere..

In quasi tutti i post che incontro sui social si parla del tornare alla normalità del dopo feste e lo stesso anche lo leggo sui vari messaggini whatsapp. Durante le settimane appena passate, l’unica anormalità era la casa addobbata, per il resto, tutto come sempre, tutto in positivo perchè è così che le ho vissute, Continua a leggere..

le feste sono finite si ritorna alla vita di tutti i giorni con qualche chilo in più, le dispense svuotate e la voglia di mangiar sano con qualche coccola noi di menù idea vi proponiamo un menù  light io per il dolce vi propongo questa torta di mele con kefir,amarene e buccia d’arancia nasce da Continua a leggere..