Tag Archives: liquore

Chiacchiere di Iginio Massari

Le chiacchiere sono uno dei dolci tradizionali del carnevale, sicuramente tra i più diffusi e famosi, in tutto il territorio italiano. Spesso chiamate con nomi diversi, cenci, frappe, sfrappe, lattughe, ecc. eppure con qualsivoglia nome non possono mancare nella festa più colorata dell’anno. Tra i dolci fritti questi sono quelli che vanno per la maggiore Continua a leggere..

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Naked Cake al Cacao con Panna e Fragole

Ciao a tutti/e! Ecco un’altra ricetta che ho realizzato per San Valentino… In verità era il regalo per il mio ragazzo ma poi, logicamente, non poteva consumarla tutta da solo. Si tratta di una Naked Cake realizzata con base sofficissima al cacao, con bagna al liquore di fragoline di bosco, farcita con panna fresca montata Continua a leggere..

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CASTAGNOLE all’ ARANCIA

Ingredienti: 200g farina, 50g zucchero, 40g burro, 2 uova, 1 cucchiaio di liquore all’arancia, la scorza grattugiata di 1 arancia, 7g lievito per dolci, olio per frittura, zucchero, sale In una ciotola riunire la farina con le uova, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, un pizzico di sale, la scorza di arancia, il liquore Continua a leggere..

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Castagnole soffici cotte nel forno

Castagnole soffici cotte nel forno Ho provato varie volte di cuocere al forno  i dolci tipici di carnevale che normalmente si fanno fritti senza successo perché venivano più pesanti secchi. Sta mattina mi é venuta un ispirazione così sono nate le castagnole soffici cotte nel forno. Ho semplicemte fatto un impasto più liquido simili ad un Continua a leggere..

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Ciambella Romagnola – Brazadela

Ciambella Romagnola – Brazadela, buonissima nella sua semplicità, al mattino nel cappuccino, caffè o qualsiasi altra bevanda sia calda che fredda. Il suo nome è strano si chiama ciambella ma il buco non c’è in dialetto però si chiama brazadela un dolce antichissimo di origine Ferrarese e un tempo molto lontano veniva mangiata a fine Continua a leggere..

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Delizia d’Amore

Volete stupire il vostro amato con una golosa ciambella meravigliosamente buona? Ecco la ricetta! Per la ciambella 250 g di cioccolato fondente mezzo bicchierinodi liquore al cioccolato 230 g di farina bianca di tipo 00 1 bustina (16 g) di lievito per dolci 240 g di uova (4 uova medie)  100 g di zucchero 100 ml di latte 80 g di burro 1 vasetto di yogurt bianco Continua a leggere..

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Chiacchere con la panna (velocissime e buonissime)

Chiacchere, frappe, bugie, galani, cenci… Chiamiamoli come vogliamo, sono loro i dolci più rappresentativi del carnevale: si tratta di sottili sfoglie (preferibilmente preparate con la macchina della pasta) croccanti, friabili e “bollose” fritte in olio di semi a temperatura non troppo elevata. Si possono preparare anche al forno ma, fritte, a parer mio sono tutta Continua a leggere..

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TORTA con RICOTTA all’ ARANCIA

Ingredienti: 300g farina OO, 250g zucchero, 260g ricotta, 140ml spremuta di arancia, 100g zucchero di canna, 90g nutella, 80ml olio di semi, 4 uova, 20ml liquore all’arancia, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire con Continua a leggere..

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Liquore al cioccolato kinder

Il liquore al cioccolato kinder fatta in casa è una crema di liquore densa e corposa, perfetta per offrire ai vostri amici un gustoso fine pasto, che sicuramente apprezzeranno. Un liquore cremoso dal sapore dolce di cioccolato al latte kinder, che potrete scegliere anche come regalo gastronomico, per offrire ai vostri ospiti e ai vostri amici Continua a leggere..

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Struffoli o cicerchiata ricetta di carnevale

Struffoli o cicerchiata ricetta di carnevale Gli struffoli o cicerchiata sono un dolce tipico di carnevale fatto di palline di pasta fritte immerse poi nel miele e guarnite con codette colorate. A questo dolce si possono dare varie forme, a ciambella, a filoncino, a cupola oppure in cestini individuali. Difficoltà: Media Preparazione: 25 minuti Cottura: Continua a leggere..

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