Tag Archives: fornelli

Pasta con le melanzane cremosa senza panna, un primo piatto gustoso e molto da semplice da preparare; perfetta da servire in ogni occasione e ideale per quando si ha poco tempo per stare ai fornelli. Ricetta del giorno=> Crostata senza cottura con mousse al limone,Torta rustica con patate e prosciutto cotto, Involtini di pollo ripieni di zucchine, Continua a leggere..

Buon martedì a tutti,  è finalmente arrivata l’estate, con lei la voglia di chiudere i fornelli. Io ringrazio queste mie unità che mi permettono di cucinare senza infuocare la cucina che fino all’ora di pranzo è assolata.  Il riso alla cantonese è un piatto unico e di facile esecuzione, cucinato con il metodo amc anche Continua a leggere..

In questo periodo è difficile stare ai fornelli ed è ancora più difficile trovare un primo piatto leggero e gustoso che non faccia sentire ancora di più il caldo opprimente ! Ho messo in tavola quello che avevo in frigo e cioè zucchine, melanzane, pomodorini e fagiolini. tutto rigorosamente di stagione , il risultato ? Continua a leggere..

Quando fuori nevica, diluvia o la canicola è opprimente, quando tornate a casa stravolti da una giornata lavorativa e la voglia di mettervi ai fornelli non c’è, quando all’ultimo minuto capita un ospite o quando avete voglia di un sapore inaspettato, di provare una bottiglia nuova, ormai i servizi delivery di cibi e bevande consegnano Continua a leggere..

Questo mese per lo scambio ricette sono andato a curiosare nel blog di Monica “La Cucina di Monica” . Un luogo dove si respira aria di casa, di buon cibo, di tradizione ed anche un pizzico di innovazione. Ci sono ricette per tutti i gusti e poi Monica oltre ad essere brava ai fornelli,  è Continua a leggere..

Il pesto di rucola è un condimento saporito, veloce da preparare e ideale per condire la pasta, piatti di pesce o carne. Quanto amo la pasta. Non vi rinuncerei per nulla al mondo, anche se ciò comporta sudare sette camice e rischiare il collasso dal caldo a causa della vicinanza a fornelli e dal vapore Continua a leggere..

“Nonno Vito ai fornelli” è soprattutto una raccolta di memorie che raccontate con ironia inducono al sorriso. A ogni racconto segue la descrizione dei piatti preparati in quelle occasioni. Valori profondi come il legame tra padre e figlia, le tradizioni, … Continua a leggere →

Due antipasti, due primi piatti, due secondi e due dessert: questa è la sfida degli Chef per un giorno, personaggi del mondo dello spettacolo che, alcuni per la prima volta nella loro vita, affrontano i fornelli e sfidano il giudizio … Continua a leggere →

Negli ultimi anni si è diffusa a macchia d’olio la noodles mania, si trovano facilmente nei supermercati, non più solo qualche tipo anche due tre quattro, i ristoranti che li propongono son sempre più numerosi, a volte non sono quelli asiatici, piacciono più o meno a tutti perchè ricordano la pasta e si possono condire Continua a leggere..

Negli ultimi anni si è diffusa a macchia d’olio la noodles mania, si trovano facilmente nei supermercati, non più solo qualche tipo anche due tre quattro, i ristoranti che li propongono son sempre più numerosi, a volte non sono quelli asiatici, piacciono più o meno a tutti perchè ricordano la pasta e si possono condire Continua a leggere..