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Pasta Sea Urchin, con gamberi e crema di ceci.
Era da tempo che giravo intorno all’idea di provare questo tipo di pasta. Una pasta 3D che mi incuriosa conoscere per capire come facesse a non perdere la forma in cottura e poi, volendola riempire, condire, necessitava del tempo che… The post Pasta Sea Urchin, con gamberi e crema di ceci. first appeared on CucinoIo.
Cake menta e limone per Starbooks
Tea for two – Doris Day Era tanto che non preparavo un dolce burroso, denso, umido e irresistibile come questo pound cake menta e sciroppo di limone. Immaginate la menta fresca frullata nello zucchero montato insieme al burro morbido. Immaginate un denso e fresco sciroppo al limone e menta da versare ancora caldo sul dolce appena Continua a leggere..
Fluffosa al tè matcha e semi di papavero
La mia passione per le fluffose/chiffon cake è ormai nota a chi mi segue! Era però davvero tanto tempo che non sfogliavo il meraviglioso libro di Monica Zacchia (in cui potete trovare tantissime varianti, anche vegane) e complice l’arrivo di una confezione di tè matcha, ho deciso finalmente di sperimentare questa Fluffosa colorata e profumata!! Continua a leggere..
Crostata girotondo con frolla senza zucchero
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Era da un pò che mi frullava nella testa l’idea di preparare una frolla senza zucchero ed oggi ero in vena di esperimenti. Per dolcificarla ho utilizzato il mio ultimo acquisto: l’eritritolo, un prodotto naturale presente nella frutta e nei cibi fermentati. Ha un apporto calorico e indice glicemico pari a 0 e sto iniziando Continua a leggere..
Crostata sacher
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Era da un po’ che mi frullava per la testa! Volevo preparare una CROSTATA SACHER ma poi, come sempre faccio, ho attuato una piccola variazione sul tema ed ho voluto modificare la confettura all’interno ed ho utilizzato la Fiordifrutta alle pesche che, inutile dirlo, ci sta da Dio! Devo ammettere che la frolla mi ha fatto un Continua a leggere..
Plumcake Pere & Latte. Dolcezza per tutte le stagioni
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Era da qualche tempo che non preparavo un soffice Plumcake alle Pere e quando ho la versione al Genepy di Ambra Orazi le mie papille gustative hanno iniziato a scalpitare. Così, non ho fatto altro che seguire pedissequamente le indicazioni del blog Il Gatto Ghiotto facendo un unica eccezione, ovvero utilizzando latte parzialmente scremato in sostituzione del Continua a leggere..
Panini dolci (con confettura di albicocche)
Era un po’ che cercavo una buona ricetta per dei panini dolci da farcire con della buona confettura o con un abbondante cucchiaio di nutella è proprio qualche giorno fa mi sono imbattuta per caso nella video ricetta di questi squisiti, soffici e morbidosetti panini che richiamano un pochino, nella forma, i più famosi cugini flauti… Continua a leggere..
Semi di Zucca Tostati. Healthy Snack
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Nel mondo del food blogging questa potrebbe definirsi a tutti gli effetti una non ricetta, ma tali sono i benefici apportati dal consumo dei Semi di Zucca, fonte di salubri proprietà nutritive, che ho ritenuto di inserire il piccolo suggerimento anche nel Taccuino di Casa MG. Era da un po’ che pensavo di farlo e qualche settimana fa Continua a leggere..
Panini intrecciati alla zucca e salvia con Tangzhong
Have I told you – Van Morrison Era un po’ che non mi dedicavo ai lievitati. Mi sono innamorata di una ricetta scovata sul bellissimo blog di Tiziana – Deliziosa Virtù (se non lo conoscete, conoscetelo!) e la stagione gioca complice con uno dei miei ingredienti preferiti: la zucca. Si tratta di bellissimi panini intrecciati, aromatizzati con polpa di Continua a leggere..
FREDDI Dolciaria partnership
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FREDDI DOLCE APPETITO Golosi istanti di piacereper accontentare proprio tutti È così che i nostri dolci sono sempre la risposta ai gusti di ciascuno e a ogni piccolo, indimenticabile momento di dolce appetito. C’ERA UNA VOLTA…UNA STORIA DI DOLCEZZE! 1949 Nel centro storico di Castiglione delle Stiviere nasce la pasticceria Freddi, gestita con passione ed entusiasmo dal Continua a leggere..