Tag Archives: croccante

Durante il workshop di cucina in occasione di San Valentino, “Scoppiati in cucina”,abbiamo preparato questa buonissima insalata, pochi ingredienti ma ottimi e dai sapori caratterizzanti.La cremosità e la dolcezza dell’avocado, l’acidità dei lamponi e la freschezza di teneri spinacini.Il tutto equilibrato dalla nota croccante delle noci pecan.Ovviamente produci questa insalata in grandi quantità perché ti Continua a leggere..

Tanti auguri agli innamorati e ai Valentino, oggi bisogna volersi bene e coccolarsi che voi siate single o in coppia. Per me San Valentino non è solo la festa degli innamorati ma è la festa dei buoni sentimenti e dell’amore in tutte le sue forme. Quest’anno ho deciso di celebrarlo con dei dolcetti che nascondono Continua a leggere..

La torta ideale per la giornata più romantica dell’anno, la chocolate cake è un tripudio di golosità e cioccolato e non è nemmeno complicata da fare.  Un guscio di pasta friabile e croccante al cacao che accoglie una crema deliziosa e golosa … insomma, se volete prendere per la gola la vostra dolce metà la Continua a leggere..

La pavlova è il dolce delle grandi occasioni e quale grande occasione se non quella del giorno più “dolce” dell’anno? Una superficie croccante e una consistenza morbida all’interno è questa grande meringa che viene da lontano, dalla Nuova Zelanda. The post pavlova con chantilly e fragole appeared first on .

Finocchi gratinati al parmigiano – ragazzi che scoperta questa ricetta! Io adoro i finocchi, sia crudi che cotti, ma in questo caso la panatura croccante realizzata con il parmigiano supera tutte le ricette che avevo provato fin ora per cucinare questo ortaggio! Sono prima scottati e poi ripassati al forno..buonissimi! L’articolo Finocchi gratinati al parmigiano Continua a leggere..

Sesambrötchen-Panini al sesamo Deliziosi panini al sesamo che ricordano vagamente le nostre rosette, hanno una consistenza morbida e croccante all’esterno. Mi sono innamorata di questi panini quando risiedevo in Germania per il loro sapore e soprattutto il loro profumo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 2 ore Cottura: 20 minuti Porzioni: 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 400 Continua a leggere..

Primo compleanno del 2019 e tocca a Mario, mio marito, per lui ho preparato una torta sfiziosissima,  una crema al mascarpone avvolta da una frolla croccante al cioccolato.Morbida dentro e croccante fuori… come piace a lui!!!Che dire di questa torta se non che è ottima, sfiziosa davvero irresistibile…Il suo sapore molto delicato ma avvolgente vi Continua a leggere..

La Tempura di gamberi con crema di finocchi e agrumi è un antipasto raffinato e frizzante, ideale per aprire le cene di pesce, per una serata a due ma buonissimi anche gustati in compagnia. Per ottenere una tempura croccante come quella che di solito si mangia al ristoranete giapponese è necessario avere alcune accortezze: -la Continua a leggere..

Oggi prepareremo insieme dei deliziosi tartufini ciocco-vaniglia! Si, queste praline hanno un interno morbido alla vaniglia, racchiuso da un guscio croccante di cioccolato fondente.

Questa ricetta, nonostante sembri lunga, è molto facile e soprattutto versatile. Potete realizzarla in questa versione dolce sia nella più famosa versione salata omettendo lo zucchero. La panatura si presta benissimo ad entrambi i ripieni ed, utilizzando i pistacchi, rimane molto, molto croccante ed è veramente saporita e particolare, . Io li faccio ogni tanto Continua a leggere..