Tag Archives: crema chantilly

Zeppole al forno senza glutine con crema chantilly e panna, ricetta con il Bimby.  Perfette in ogni occasione ,soprattutto per la festa del papà. La ricetta delle Zeppole al forno senza glutine che vi propongo oggi ,è la mia ultima versione con il Bimby e ripiene crema chantilly anzichè la crema classica e sopra decorate con Continua a leggere..

Questa la definirei una torta femminile, e infatti l’ho pensata per il compleanno di una donna molto speciale, che è la mia nonna. Dedicatela anche voi a una donna importane, magari a una mamma o semplicemente ad una amica per la festa delle donne, noi amiamo sempre le rose in qualsiasi forma si presentino. La torta Continua a leggere..

Paris-Brest senza glutine La Paris-Brest è un dolce tipico francese. E’ una torta a base di pasta choux con un setoso ripieno di crema chantilly. La particolarità di questo dolce è proprio la sua forma, infatti si dice che sia ispirato alla  ruota di una bicicletta. Nel 1891, il pasticciere francese Louis Durand, la inventò Continua a leggere..

Buon Fine settimana a tutti! I dolcetti al cioccolato sono una golosità unica che possono mangiare anche i più golosi , specialmente quelli intolleranti al glutine. Facili e leggeri sono dei dolcetti molto veloci a fare, quindi ottimi per una merenda, una colazione gustosa e anche per dessert dopo cena, specialmente se si riempono di Continua a leggere..

Un dolce ricco e goloso adatto alle festività di fine anno è il profiterole al torrone: farcito con una crema chantilly al torrone e coperto con una morbida colata di cioccolato al rum, infine spolverato di torrone tritato. Si può preparare in due tempi e usare i bigné già pronti, così non risulta troppo impegnativo. Continua a leggere..

La mia proposta per la tavola delle feste è il Tronchetto ai marron glaces! Un tronchetto con il gusto inconfondibile del cioccolato e dei marron glaces. Una copertura elegante di ganache al cioccolato bianco e marron glaces per questo dolce fatto da un biscuit alle mandorle e cacao, farcito con una chantilly ai marroni. Importante Continua a leggere..

Per festeggiare il primo compleanno di Anna, torta  my little pony super colorata! INGREDIENTI pan di spagna – 11 uova, 275 gr di zucchero, 275 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale procedimento qui tortiera 25 cm di diametro, cottura circa 50 minuti a 170° Dal pan di spagna ricavare tre dischi, bagnare Continua a leggere..

I cannoli di sfoglia sono dei dolci golosissimi composti da un involucro croccante, dato appunto dalla pasta sfoglia, e da una morbida crema all’interno, che può essere una crema pasticcera, chantilly o diplomatica. Adesso vi chiederete: ” Ma chi te l’ha fatto fare di preparare questi dolci buonissimi si, ma molto lavorati?” Ebbene, vi dico Continua a leggere..

La crema diplomatica è un cremoso dolce al cucchiaio preparato con crema pasticcera, a cui viene unita la crema chantilly. La consistenza e il gusto della crema saranno determinate dalle quantità che deciderete di utilizzare. Se preferite un gusto equilibrato e soffice si consiglia di mescolare la crema insieme alla chantilly in parti uguali. Se preferite in Continua a leggere..

La crema chantilly è una dolce golosità ottenuta dalla lavorazione della panna montata. Viene aromatizzata con la vaniglia e viene utilizzata per farcire e decorare tante creazioni di pasticceria. Spesso noi italiani con il termine chantilly indichiamo la crema pasticcera mescolata alla panna montata. In realtà la chantilly originale, quella francese, è semplicemente panna montata Continua a leggere..