Tag Archives: BUONISSIMA

Pastiera 2.0

Pasquetta conclusa, finalmente sul divano in relax, stavo riflettendo sul fatto che in totale, per questa Pasqua, ho rotto n. 24 uova, terminato quasi un kilo di zucchero, consumati quasi tre kili di farina, ho fatto, forse per la prima volta, la crema pasticciera. Una settimana ad amalgamare, pesare sulla bilancia e con forno sempre Continua a leggere..

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…. Tutti i tipi di creme al cucchiaio e per farcire torte: Crema al mascarpone e latte condensato

E’ una crema BUONISSIMA, molto simile a quella per il Tiramisù ma senza uova crude pericolose e si prepara veramente in 5 minuti!! INGREDIENTI: 250 g di mascarpone, 200 g di latte condensato zuccherato( ma vanno bene anche 150 g o ancora meno se volete una crema leggera). Mettere il mascarpone freddo di frigo in Continua a leggere..

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‘ SFRIULATA o… ‘NFRIULATA o…’NFIGGHIULATA , comunque sia BUONISSIMA!!!!

Oggi vi racconterò una preparazione tipica di alcuni piccoli comuni dell’entroterra palermitano : le SFRIULATE. Si tratta di “/redirect.php?URL=chiocciole” di pasta di pane, farcite con salsiccia sbriciolata, bietoline e patate.  Si tratta di un cibo contadino, come le “SCACCE”    della provincia di Ragusa o delle ‘NFIGGHIULATE della provincia di Agrigento. Venivano preparate per gli Continua a leggere..

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TORTA NUTELLA E KINDER BUENO

TORTA NUTELLA E KINDER BUENO CON QUESTA RICETTA PAOLA IANNELLO PARTECIPA AL CONTEST INGREDIENTI:- 3 Uova – 150 gr Zucchero – 190 gr Latte – 190 gr Nutella – 140 gr Farina 00 – 25 gr Fecola di Patate – 1 bustina Lievito per Dolci – 1 pizzico Sale Per farcire e decorare – q.b. Continua a leggere..

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TORTA DI PESCHE NETTARINE, SEMPLICE E BUONISSIMA

RICETTA DI: MARCELLA MARINO ingredienti: 250 gr farina 00 150 gr zucchero 100 gr margarina 3 uova 1 bustina lievito scorza di limone grattugiata 1 cucchiaio di marmellata di albicocche 7 pesche piccole zucchero a velo PROCEDIMENTO: mettere la margarina in una ciotola e lavorarla a crema, aggiungendo lo zucchero, poi la buccia del limone Continua a leggere..

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Spaghetti pomodori secchi, caprino e bomba calabrese

Un piatto di pasta al volo, pronto in pochi minuti, giusto il tempo che si cuocia la pasta. Facilissima, super veloce e molto buona! Anche con questo Contest partecipo a Fattorie Aperte in Sila   Vi racconto come l’ho preparata…   Ingredienti:   160 g di spaghetti 5-6 pomodori secchi 3 cucchiai di olio evo 1 caprino Continua a leggere..

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