tarte tatin alle pere

tarte tatin alle pere

dosi per 8 persone

ingredienti per tarte tatin alle pere

5 pere

10 cucchiai di zucchero semolato

4 cucchiai di acqua

1/2  limone

per la pasta brisèe

200g di farina bianca

125 g di burro freddo

4 cucchiai di zucchero

1/4 di bicchiere di acqua fredda

un pizzico di sale

preparazione

Prima di tutto  lavorate il burro a cubetti con la

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