PIZZA MUFFIN


I Pizza Muffin non sono nient’altro che un modo sfizioso e diverso per presentare la pizza in un buffet o in una festa per bambini o da gustare come aperitivo. I PIzza Muffin sono realizzati con un semplice impasto per pizza con un ripieno che può essere sempre diverso, semplice come li ho preparati io con pomodoro e olive oppure con prosciutto e provola o ancora con le verdure, insomma Pizza Muffin per tutti i gusti.

Ricetta PIZZA MUFFIN 

Ingredienti per 10 Muffin 
300 g di farina tipo 00
160 ml di acqua
40 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di Lievito di Birra Mastro Fornaio della Paneangeli
sale e origano q.b.
100 g di polpa di pomodoro
100 g di Olive Denocciolate Abbruzzesi della Ficacci Olive
50 g di pecorino grattugiato

Procedimento
Nella ciotola della planetaria mettere la farina con il Lievito di Birra


mescolare e aggiungere l’acqua appena tiepida e l’olio, impastare bene. Per ultimo aggiungere un cucchiaio di origano e il sale, 


amalgamare bene gli ingredienti e lasciare lievitare per due ore. 

Trascorso il tempo riprendere l’impasto 


e tirare una sfoglia rettangolare, 


cospargere la sfoglia di polpa di pomodoro, 


quindi un filo d’olio 


e le Olive Denocciolate divise a metà 


ed infine spolverizzare con il pecorino. 


Arrotolare la sfoglia, 


mettere la chiusura sotto e tagliare a fette di circa 5 cm. 


Mettere ogni fetta in uno stampo da muffin, 


guarnire aggiungendo un cucchiaino di polpa di pomodoro e un cucchiaino di pecorino; 


poi lasciare lievitare ancora per una mezz’ora. 


Infornare i Pizza Muffin a 180° per 20 minuti. 


Trascorso il tempo lasciare intiepidire e servire. 

Soffici e golosi questi Pizza Muffin grazie al Lievito di Birra Mastro Fornaio della Paneangeli gentilmente offerto dalla Cameo.


e alle Olive Denocciolate Abbruzzesi della Ficacci Olive

Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

Altre ricette simili a questa:

VAI ALLA RICETTA


Nessun commento...

Inserisci un Commento

Devi effettuare il Login per inserire un commento.

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]