Ingredienti: 4 sfoglie integrali di pasta fresca per lasagne (250g), 630g zucchine, 300g provola affumicata a dadini, 170g carote, 130g sedano rapa, 80g cipolla, 1lt latte, 90g burro, 90g farina OO, 80g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe
Mettere nel mixer le zucchine con le carote, il sedano e la cipolla , azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente; versare il mix in un