dosi per 6 persone
ingredienti
1,2 kg di filetto di manzo
60 g di lardo
1 mela
4 patate
12 prugne secche
2 foglie di alloro
1 bicchierino di Calvados
2 cucchiai di olio di oliva
sale e pepe
pelate le patate lavatele e tagliatele a dadini in una padella antiaderente fate scaldare 2 cucchiai di olio e rosolatevi uniformemente il filetto di manzo unitevi i dadini di