Ingredienti per 1 persona:
1 mozzarella di bufala
6-7 pomodorini pachino freschi
1+½ cucchiaio di mandorle pelate
olio extravergine di oliva
sale fino integrale
pepe nero macinato al momento
semi di sesamo neri
5-6 olive verdi schiacciate alla siciliana Ficacci
Preparazione:
Mettere nel vaso del frullatore le mandorle con le olive e con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e un pizzico