Ingredienti: 250g nutella, 130g mascarpone, 200ml panna liquida da montare, 40g zucchero, 50g nocciole spezzettate grossolanamente, 6 pavesini al cioccolato, zucchero a velo
Montare la panna fredda da frigor in una soffice nuvola e riporla in frigor per 20 minuti. Sbattere a crema liscia il mascarpone con lo zucchero e incorporarvi la panna poca per volta e con movimenti delicati dall’alto