FOOD BLOGGER: worrie

Per essere ancora in tema con le marmellate o meglio le confetture, ecco un nuovo spunto per smaltire quelle vecchie. In questo modo le mie marmellate vanno a ruba, ecco la ricetta…Ingredienti : 2 uova 100 gr zucchero 150 gr latte 70 gr olio di semi 250 gr farina 00 25 gr cocco in scaglie Continua a leggere..

Per fare questa granita ho preso lo spunto dalla ricetta della Granita di pistacchio vista nel video di Sciara. Era così cremosa ed avvolgente nel guardarla e non ho resistito a non provarla nella versione mandorla, in quanto avevo della pasta pura di mandorla Sciara in casa. In realtà il desiderio di preparare la granita Continua a leggere..

Fa caldo e non si vuole accendere il forno ? Niente paura, i dolci si mangiano lo stesso. Ecco una torta con fichi e mandorle cotta in padella che è buonissima e facile da fare !Ingredienti : 1 uovo 1 pizzichino sale 60 gr zucchero 25 gr olio di semi 100 gr yogurt alla vaniglia Continua a leggere..

Un piatto di riso veloce da fare, con pochi ingredienti, ma tanto gusto. Ottimo sia per pranzo che la cena ! Ingredienti : 320 gr riso 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco brodo granulare vegetale  ai funghi porcini fatto in casa qb. aneto un mazzettino olio, pepe 1 noce piccola di burro Preparazione Continua a leggere..

Ancora marmellate, sì, perché bisogna fare spazio a delle nuove e se non si consumano così come sono, bisogna trasformarle per farle apprezzare di più preparando torte, crostate e tutto quello che si desidera. Le mie sono fatte a modo mio, non troppo dolci, perché non amo le confetture che lo zucchero prevale, anche perché Continua a leggere..

Non sapete più come preparare le zucchine ??? ecco un’idea semplice e gustosa, un polpettone con zucchine, pan grattato, uova e formaggi. Pochi ingredienti ma tanto gusto. Vi domanderete il perché il colore è così che sembra essere preparato con la carne? Beh, il pan grattato integrale li ha conferito questo colore che tutti pensavano Continua a leggere..

Un idea molto veloce da preparare per combattere il caldo di questo periodo, ma ricca di gusto !Ingredienti 1 piadina Loriana  80 gr formaggio spalmabile  30 gr insalata  4 pomodorini ciliegina  20 gr mais  5 fette di bresaola  25 gr di feta greca Preparazione : Ricoprire la piadina con il formaggio spalmabile e aggiungere insalata Continua a leggere..

Non so da voi, ma a casa mia le confetture non si mangiano molto volentieri spalmate al mattino e così mi ritrovo che i barattoli rimangono nella dispensa fino al momento che mi metto a fare qualche crostata o qualche dolce, per poter smaltirla. certo, per me sarebbe più facile che si  consumi senza un Continua a leggere..

Ingredienti: 3 melanzane grosse 1  mozzarella a cubetti sale, pepe 3 scatolette piccole di tonno 1-2 spicchi d’aglio 1 pomodoro 120 gr riso basmati 1 zucchina pan grattato qb. 2 rametti di basilico brodo granulare vegetale fatto in casa Preparazione : Cuocere il riso basmati in un pentolino con abbondante acqua salata per circa 8 Continua a leggere..

Ingredienti : 1 Kg ravioli alla cernia 10 pomodorini ciliegina 2 zucchine piccole tenere 1 spicchio aglio 1 cucchiaio prezzemolo tritato brodo granulare vegetale fatto in casa pepe, olio extravergine d’oliva Preparazione : Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle in 4 sul lungo e poi a fettine di circa 1/2 cm. Lavare i pomodorini e tagliarli Continua a leggere..