FOOD BLOGGER: Regina Sole

Biscotti alla panna Biscotti alla panna, fragranti ad ogni morso, buonissimi da gustare in qualsiasi momento della giornata. Una ricetta di facile esecuzione presa dal pacco di biscotti di una nota marca in commercio. Ho apportato poche modifiche, il risultato…perfetto. Sani e semplici frollini con ingredienti genuini. Provate anche voi a realizzarli, andranno a ruba! Continua a leggere..

Fagottini di pizza con fiocchi di patate Fagottini di pizza con fiocchi di patate ripieni di salsiccia e friarielli, sono dei panini morbidi e sfiziosi ed anche molto semplici da realizzare. Bocconcini golosissimi che andranno a ruba, una tira l’altro. La presenza dei fiocchi di patate nell’impasto rende i fagotti ancora più morbidi. Per ripieno Continua a leggere..

Sfogliate alla nutella Sfogliate alla nutella, un dolce facilissimo e semplicissimo da realizzare. Due semplici ingredienti ed io gioco è fatto. Un involucro fragrante di pasta sfoglia che racchiude un cuore cremoso di crema spalmabile alle nocciole. Un dolce alla portata di chiunque, che senza troppa fatica ed impegno accontenta tutti. Allora se avete ospiti Continua a leggere..

Frittelle alla nutella Frittelle alla Nutella, Si avvicina il periodo di carnevale e come  si sà i dolcetti fritti e super calorici vanno per la maggiore. Mi ha sorpreso questa splendida ricetta delle frittelle il cui impasto è di Morena Roana del  blog “Menta e cioccolato”. Che dire sono delle nuvolette golose una tira l’altra. Continua a leggere..

Gnocchetti tirolesi, Spatzle Gnocchetti tirolesi, meglio conosciuti come spatzle sono una preparazione di pasta fresca a base di farina, acqua e uova. Una ricetta semplicissima e sfiziosa. La caratteristica di questi gnocchetti sta nella loro forma a goccia dovuta all’apposito attrezzo che si usa per realizzarli, una sorta di grattugia a fori grossi con un Continua a leggere..

Pizzette con la scarola Pizzette con la scarola, uno sfizio da gustare come aperitivo davvero molto saporito. Si tratta di un impasto di pizza veloce e senza lievitazione ripieno di scarola saltata in padella con capperi ed olive nere. Un finger food delizioso che andrà letteralmente a ruba. Una versione mono porzione perfetta come aperitivo, Continua a leggere..

Ciambella da colazione sofficissima Ciambella da colazione sofficissima una ricetta della mamma, quanti dolci ricordi.  Non la facevo da tempo, poi ho trovato il mio vecchio quaderno delle ricette, che ogni tanto consulto e ho voluto riprovarla, per la colazione dei miei figli. Nella sua semplicità è sempre buonissima. Questo è un impasto che mia Continua a leggere..

Cestini di pancarrè con piselli e pancetta Cestini di pancarrè con piselli e pancetta deliziosi bocconcini da gustare per i tuoi aperitivi.  Si tratta di un croccante involucro di pancarrè con ripieno di piselli, pancetta, uova e provola affumicata. Sono decisamente buoni e stuzzicanti, vi consiglio di provarli al più presto, magari in occasione delle Continua a leggere..

Crema di limoncello Crema di limoncello è un liquore cremoso a base di latte, panna e bucce di limoni freschissimi. Ottimo digestivo è l’ideale da servire a fine pasto. Semplicissimo da realizzare in casa, rappresenta uno dei regali home made da fare soprattutto a Natale. La crema di Limoncello è un liquore tutto naturale da Continua a leggere..

Salame di cioccolato bianco Salame di cioccolato bianco, biscotti e pistacchi è la versione al cioccolato bianco del dolce più facile e buono che ci sia. Semplice, veloce e senza cottura rappresenta l’ideale per una preparazione dell’ultimo minuto. Questa ricetta non prevede l’uso di uova crude, questo la rende ancora più interessante. Che aspettate? preparate Continua a leggere..