FOOD BLOGGER: Lucilla

 INGREDIENTI :     Uova 3  -   zucchero semolato 150 g  -   Olio di semi 70 ml  -  Yogurt bianco 125 g -  Farina 00  300 g -  Maizena 40 g – Lievito per dolci  1 bustina -   Marmellata a piacere 4/5 cucchiai -  Granella di nocciole ( a piacere ), fialetta alla vaniglia 1. PROCEDIMENTO Continua a leggere..

I  Calamari ripieni sono un secondo di pesce gustoso e di facile esecuzione ,con pochi ingredienti e cotti in padella. INGREDIENTI  :  Calamari medi 4  -  spicchi d’aglio 2 -  olio extravergine d’oliva – mollica di pane 200 g ( oppure si può utilizzare del pangrattato ) -  prezzemolo – pomodorini tagliati a fettine  o Continua a leggere..

 INGREDIENTI :    250 g di farina 00 -  50 g di mazeina -  50 g di mandorle – 50 g di nocciole – 50 g di uvetta – 200 g di carote -  80 g di zucchero di canna integrale -  70 ml di latte -  70 ml di olio di semi -  1 Continua a leggere..

INGREDIENTI :       Pane raffermo di qualche giorno -  1 uovo -  100 g di mortadella -  1/2 spicchio di aglio – prezzemolo -2 cucchiai di parmigiano grattugiato -  noce moscata -  sale q.b. – pepe q. b.- latte per ammorbidire il pane.  PER LA COTTURA:  Brodo vegetale (dado), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine Continua a leggere..

 INGREDIENTI :  Per la torta  :    Zucchero semolato 150 g – Farina “oo”   300 g -   Uova 4 – Olio di semi 80 ml -Lievito per dolci 1 bustina -   latte 100 ml -  scorza di un limone bio grattugiata. PER LA CREMA PASTICCERA :     Latte 500 ml -  Uova 2 – Zucchero 4 cucchiai Continua a leggere..

 INGREDIENTI :     Farina “00″  200 g -  Fecola di patate 100 g – Burro 120 g -  Zucchero semolato 200 g -  Uova 3 -  Cacao amaro 40 g – Latte 1/2 bicchiere – Lievito per dolci 1 bustina – Aroma di vaniglia 1 fialetta Pan degli angeli -  Zucchero a velo. PROCEDIMENTO :  Continua a leggere..

INGREDIENTI :    Farina di grano saraceno 250 g ( io ho messo questa ma voi potete utilizzare anche la “00″ oppure quella integrale ) -  Fecola di patate 50 g -  zucchero di canna integrale 100 g – miele 20 g -   aroma di vaniglia -   scorza grattugiata di mezzo limone -   lievito per Continua a leggere..

INGREDIENTI :     Farina 300 g -  Mascarpone 250 g – Panna liquida 200 ml -  Zucchero semolato 100 g -   Uova 3 -  Granella di nocciola 90 g – Gocce di cioccolato 90 g -  Bustina di lievito per dolci 1 -  Aroma di vaniglia 1 fialetta . PROCEDIMENTO  :   In una ciotola mettere Continua a leggere..

 INGREDIENTI :    Burro a temperatura ambiente 50 g – Latte tiepido 150 g -  Lievito di birra 10 g -  Uovo intero 1 -  Farina 00 300 g -  Zucchero semolato  50 g – gocce di cioccolato q.b.  – uvetta – . Zucchero a velo. Aroma di vaniglia. PROCEDIMENTO :   Sciogliere nel latte tiepido Continua a leggere..

INGREDIENTI :  Uova 2  -   Zucchero di canna integrale 100 g –  Farina di castagne 100 g – Farina di segala integrale 100 g –  Olio di semi 50 ml –  Nocciole 70 g –  Gocce di cioccolato 70 g –  Lievito ammoniaca per dolci  2 cucchiaini –  aroma di arancia 1 fialetta ( Continua a leggere..