FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Corona salata farcita Un lievitato salato ripieno di prosciutto cotto e mozzarella da condividere come antipasto per le feste di Natale. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 500 g Prosciutto cotto 200 g Mozzarella per pizza 200 g Latte q.b. Semi di sesamo q.b. Continua a leggere..

Involtini di lonza di maiale Un secondo veloce da realizzare a base di lonza di maiale, salsiccia di pollo e ricotta, facile e gustosa. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Lonza di maiale (tagliate sottili) 8 fette Salsicce di pollo 4 Ricotta 150 g Burro 30 g Continua a leggere..

Garganelli al pesto di rucola e gamberi Un primo piatto delizioso a base di rucola, pinoli e gamberi, facile e veloce da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Garganelli all’uovo 350 g Gamberi 400 g Rucola 1 mazzetto Pinoli 40 g Parmigiano reggiano 40 g Olio Continua a leggere..

Cestino di pane e wurstel con fonduta di brie Un antipasto che va incontro ai gusti di tutti, con panini ai wurstel e grissini allo speck da intingere in una golosa fonduta di brie. Piatto conviviale adatto per le feste dove ci si ritrova con parenti ed amici per festeggiare questi giorni. Difficoltà: Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Budino al latte condensato Un dessert del tipo creme caramel, ma dalla consistenza più cremosa. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Latte condensato 320 g Latte 320 g Uova 3 Per il caramello Zucchero 200 g Acqua 100 g Preparazione Preparare il caramello facendo sciogliere lo zucchero Continua a leggere..

Tortelli grana e rucola Un condimento  velocissimo da fare e si presta ad accompagnare anche paste più semplici tipo, maccheroncini, farfalle e altre simili. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Tortelloni ricotta e spinaci 800 g Burro 50 g Scaglie di grana 50 g Rucola 1 mazzetto Continua a leggere..

Stella cometa di wurstel e patate Ricetta semplicissima per festeggiare il natale con i bambini, piatto che loro, soprattutto, apprezzeranno moltissimo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 1 ora Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Wurstel (grandi) 6 Patate 1 kg Uova 2 Burro 50 g Parmigiano reggiano 100 g Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 Continua a leggere..

Buffet per le feste dal salato al dolce Per le feste spesso ci si ritrova con la famiglia o con gli amici per un apericena oppure si vuole organizzare qualcosa di gustoso senza mettersi per forza a tavola, qui vi posto qualche ricetta veloce, gustosa e soprattutto facile per realizzare un buffet per tutti i Continua a leggere..

Budino pane, burro, marmellata Ho sperimentato questo budino pane, burro, marmellata dopo aver visto una puntata di Nigella Lawson, mi ha ispirato e con qualche modifica l’ho rifatto… una libidine, provare per credere. Veloce da fare, richiede pochi ingredienti che però vi consiglio che siano di ottima qualità infatti ho provato a fare il budino Continua a leggere..

Fagottini di sfoglia ripieni di porri stufati e besciamella Pasta sfoglia ripiena di besciamelle e porri per un antipasto goloso oppure in accompagnamento ad un buffet da condividere con gli amici. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia 250 g Salsa besciamella 250 g Porri 1 Continua a leggere..