FOOD BLOGGER: elena

Non vi capita mai di avere albumi in frigo?Ecco da quando ho scoperto questa ricetta la problematica non sussiste più! Sono delle cialde croccanti e piacevoli sia da assaporare da soli che in compagnia di un buon te o caffè.Inoltre è possibile variare il gusto a piacimento, cambiando la frutta secca, sono ottimi con i Continua a leggere..

Noi di Light and Tasty iniziamo la settimana con un argomento goloso: i dolci, in particolare quelli al cucchiaio!Visto che tra qualche giorno è San Valentino, speriamo di riuscire a darvi qualche idea golosa ma non troppo calorica per festeggiare con il vostro partner. Un classico dei dolci al cucchiaio sono i semifreddi, ma non Continua a leggere..

Oggi la rubrica Light and Tasty ha oensato di trattare dei frutti un po’ particolari ma con grandi proprietà nutritive: i datteri.Spesso consumati solo durante le feste natalizie, è buona norma consumarli anche se con moderazione, (visto la presenza massiccia di zuccheri dal 50 al 70% ) con una certa costanza.Sono ricchi di vitamine, minerali Continua a leggere..

Eccoci con la rubrica L’Italia nel piatto, oggi parliamo di Santi, o meglio di ricette legate ai Santi.L’Italia nonostante sia un paese laico dal 1984, presenta forti radici cristiano cattoliche, proprio da lì viene il culto dei Santi. Ogni paese o città ha un Santo protettore, dal quale può prendere il nome (come nel caso Continua a leggere..

LA Colazione!!!Quel momento della giornata che tutti desideriamo trascorrere in tranquillità con tante delizie a nostra disposizione sulla tavola! Purtroppo però nella vita di tutti i gironi è difficile avere tempo a disposizione per allestire una tavola che si rispetti, ma soprattutto per preparare cibarie all’altezza.La torta che vi presento per l’occasione è un compromesso Continua a leggere..

Eccoci anche questo mese a pubblicare per il nostro Club del 27, oggi è il 26, ma non siamo sempre così precisi! Vogliamo cogliervi di sorpresa!!Si parla di Teglie…anzi meglio dire Sheet pan, quelle teglie bassine e larghe… simili alla leccarda del forno.Tutte le ricette hanno questa caratteristica: di cuocersi in teglia; siano esse dolci Continua a leggere..

Oggi a Light and tasty è la volta delle patate, certo non è proprio uno di quegli ingredienti adatti a chi è a dieta, ma se dosate e alternate con pasta / pane è possibile il loro consumo.In fondo le patate piacciono sempre  a tutti e se impariamo a cucinarle in modo alternativo al classico Continua a leggere..

I funghi sono una delle mie passioni, mi piacciono i porcini, ma anche anche le mazze di tamburo i finferli, i chiodini, mi vanno bene anche i bistrattati champignons… li trovo perfetti da trifolare!Con questa ricetta assumono un sapore tutto diverso, sarà la cottura al forno che ne accentua il sapore, sarà il peperoncino che Continua a leggere..

Anche in questo gennaio 2019 abbiamo deciso di dedicare un ‘uscita della nostra rubrica Light and Tasty agli agrumi, una categoria di frutta che è una vera bomba di energia e di proprietà benefiche.Sono stati i primi frutti ad essere utilizzati come frutto “terapeutico”, “l’alimento funzionale ” (termine tanto di moda) di una volta!Fin dall’antichità Continua a leggere..

Anche questo meso  ho deciso di partecipare allo scambia ricette del gruppo Le Bloggalline, un gioco simpatico in cui ci sono degli abbinamenti tra i partecipanti, e ognuno deve copiare la ricetta dell’altro blog abbinato.E’ sempre piacevole conoscere nuovi blog amici,  in questo caso ho avuto la possibilità di andare  a sbirciare da “Mentuccia e Continua a leggere..