FOOD BLOGGER: cucinasapori

Le uova ripiene tonnate sono un delizioso antipasto fresco estivo che potete servire dopo averlo tenuto in frigorifero per qualche ora. Ingredienti per 4 persone: 6 uova 200 gr tonno in scatola 4 filetti di acciughe olive nere una manciata insalata un paio di foglie 1 cucchiaio di capperi peperoni olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Panna cotta ai frutti di bosco Ingredienti:  300 ml di panna fresca da cucina , 3 fogli di gelatina per dolci  250 gr di latte fresco  10 gr di zucchero  un limone,   un’arancia  frutti di bosco a scelta . Si inizia mettendo a bollire in una casseruola latte, panna e lo zucchero, avendo l’accortezza di mescolare sempre ed aggiungere la Continua a leggere..

Ingredienti per i gamberi pastellati: 1 kg di gamberoni acqua minerale gassata qb succo di un limone 100 gr farina sale olio per friggere di arachidi Preparazione: Sgusciare i gamberoni e privarli del filino nero sul dorso, lasciare le code. Preparare la pastella mischiando la farina, il sale e l’ acqua gassata mescolando bene e Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone:   • 250 g di farina 00 • 2 uova grandi  • 60 g di burro • 8 dl di latte intero • 3 cespi di radicchio trevigiano • 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine • 2 spicchi d’aglio • 50 g di parmigiano grattugiato  • sale  Versate 200 g di Continua a leggere..

Frappè di fragole e ananas una ricetta estiva molto semplice, fresca e leggera, ideale per fare una pausa light o perla merenda dei bambini, questo frappè è anche perfetto per essere servito come dessert. Ingredienti: 350 g fragole 350 g ananas 4 cucchiai di gelato al limone Prendete 250 g di fragole togliete il picciolo, Continua a leggere..

Con l’arrivo della bella stagione si sente già la voglia di bere qualcosa di dissetante e che dia energia, vero? Quello che ci vuole è una bella e sana centrifuga di frutta e verdura! Oltre ad essere una bevanda dissetante, la centrifuga ha tantissime proprietà salutari! Inoltre, la centrifuga è senza ombra di dubbio il miglior modo per seguire una dieta. La giusta soluzione Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr tonno sott’olio sgocciolato, 150 gr ricotta fresca,50 gr olive nere denocciolate, capperi, prezzemolo, olio extra vergine, sale e pepe. Prendete il tonno sgocciolato e mettetelo nel robot da cucina con la ricotta, il prezzemolo tritato ed i capperi dissalati,le olive denocciolate tagliate a pezzettini,  regolate di sale e pepe ed unite un filo Continua a leggere..

Ingredienti : 1/2 kg ciliegie,  150 gr farina di mandorle, 150 gr farina, 100 gr burro,  3 uova, lievito per dolci, liquore per dolci tipo maraschino, sale e zucchero. Per cominciare a preparare la torta di ciliegie prendete  le ciliegie e togliete il nocciolo, in una ciotola lavorate il burro con lo zucchero con la frusta Continua a leggere..

Ingredienti per le zucchine gratinate al forno: 1 kg di zucchine meglio se tonde aglio pangrattato grana padano prezzemolo sale pepe olio Lavate le zucchine tonde, eliminate le estremità, e cominciate ad affettare le zucchine, mettetele in una teglia su cui avrete adagiato un foglio di carta da forno. A parte preparare il condimento mettete Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 350 gr maccheroni, 60 gr pancetta affumicata a cubetti, 250 gr piselli, 200 ml passata di pomodoro,aglio, olio, sale e pepe. Dentro ad una padella mettete uno spicchio di aglio e dell’olio extra vergine, unite i  cubetti di pancetta e fate soffriggere qualche istante, ora potete aggiungere i piselli e dopo Continua a leggere..