Una ricetta per preparare delle deliziose girelle di pasta sfoglia con salame e prosciutto
Girelle di Pasta Sfoglia con Salame
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100g di salame affettato
- 100g di prosciutto
- 100g di formaggio a scelta (come formaggio cremoso o formaggio grattugiato)
- 1 uovo (per spennellare la pasta)
- Pepe nero macinato
- Rosmarino fresco tritato (opzionale)
Procedimento
1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.
2. Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata in modo che sia ben disteso.
3. Distribuisci uniformemente le fette di salame sulla pasta sfoglia, e di prosciutto lasciando circa 1 cm di spazio sui bordi.
4. Spolvera il formaggio sopra il salame. Se stai usando formaggio grattugiato, assicurati di distribuirlo in modo uniforme.
5. Aggiungi un pizzico di pepe nero macinato e, se lo desideri, un po’ di rosmarino fresco tritato.
6. Arrotola saldamente la pasta sfoglia partendo dal lato lungo. Una volta arrotolata, sigilla bene l’orlo premendo leggermente con le dita.
7. Taglia il rotolo ottenuto in fette di circa 2 cm di spessore.
8. Disponi le fette sulla teglia preparata, lasciando spazio tra di esse.
9. Sbatti leggermente l’uovo in una ciotola e spennellalo sopra le girelle di pasta sfoglia. Questo darà loro un bel colore dorato durante la cottura.
10. Inforna le girelle per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno gonfie e dorate.
Una volta pronte, lasciale raffreddare per qualche minuto prima di servirle. Queste girelle di pasta sfoglia con salame sono perfette come antipasto o come snack da gustare in qualsiasi momento della giornata perfette come antipasto o aperitivo.