FOOD BLOGGER: cucinasapori

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Ghiaccioli alla frutta

Ghiaccioli alla frutta Ingredienti per 4 persone: 2 mele, 2 banane, 250 gr fragole, 4 pesche nettarine, 150 gr lamponi, zucchero, ghiaccio Lavate e sbucciate la frutta, poi tagliatela  a pezzetti e versatela nel frullatore insieme allo zucchero ed al ghiaccio. La quantità di zucchero è variabile perchè dipende dal grado zuccherino della frutta per Continua a leggere..

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Parmigiana di patate

Ingredienti per la parmigiana di patate: 1 kg di patate 160 gr di cotto 5 gr di provola 50 gr di parmigiano pepe nero sale  Per preparare la besciamella ecco la ricetta qui In un padellino mettiamo a sciogliere il nostro burro per poi aggiungere la nostra farina; evitando di far formare grumi. Poi versiamo Continua a leggere..

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Insalata di riso con feta e verdure grigliate

Insalata di riso con feta e verdure grigliate: 180 g di riso parboiled 200 g di feta 100 g di zucchine grigliate (anche surgelate) 100 g di melanzane grigliate (anche surgelate) 12 pomodorini ciliegia 2 cucchiai di capperi salati 2 rametti di maggiorana fresca aceto di vino bianco 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..

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Frittelle di zucchine

Ingredienti per le frittelle di zucchine: 450 gr di zucchine 100 gr di scamorza 50 gr di pangrattato 30 gr di grana pepe sale 1 uovo 90 gr pane grattugiato Per preparare le frittelle sminuzzate le zucchine con una grattugia e privatele della loro acqua, aiutandoci con un colino; aggiustiamo di sale. Prendiamo il nostro formaggio Continua a leggere..

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Sorbetto all’anguria

Il sorbetto all’anguria è una ricetta fresca per gustare la frutta sotto forma di sorbetto, vedrete come è semplice da preparare…. Ingredienti per il sorbetto all’anguria: 10 fette di anguria prive di semi 200 g zucchero 250 ml acqua succo di limone Preparazione del sorbetto all’anguria: In un pentolino mettete lo zucchero insieme all’acqua e Continua a leggere..

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Fusilli al pesto di olive

Fusilli al pesto di olive, eh si oggi una buonissima ricetta della nostra cucina, da provare assolutamente…. Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta 50 g di olive verdi denocciolate 50 g di olive nere denocciolate 30 g di pinoli 30 g di ricotta dura grattugiata 20 g di gherigli di noci 4 rametti Continua a leggere..

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Zucchine ripiene al forno

Zucchine ripiene al forno Ingredienti  6 zucchine medie, 80 g di mascarpone, 40 g di grana padano grattugiato, 30 g di farina, 3 dl di latte, mezzo dl di panna fresca, mezza cipolla, un uovo, un tuorlo, noce moscata, 60 g di burro, sale, pepe Zucchine ripiene al forno Cominciamo e  spuntiamo le zucchine e tagliamo Continua a leggere..

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Merluzzo al pomodoro fresco

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive nere, 350 gr pomodorini, 200 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, olio, sale e peperoncino. Tagliate a pezzettini una cipolla, fatela soffriggere con un filo di olio dentro ad un tegame, dopo aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento Continua a leggere..

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Insalata di polpo e patate

Ingredienti per 4 persone: 1 polpo intero di circa 1 kg, 400 gr patate, aglio, prezzemolo, sale ed olio extra vergine di oliva. Lessate il polpo per circa 35 minuti in acqua bollente, a parte lessate anche le patate, lasciatele raffreddare e poi tagliatele a tocchetti. Quando il polpo sarà pronto, toglietelo dall’acqua e fatelo Continua a leggere..

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Crostata nutella e mascarpone

Ingredienti della crostata nutella  mascarpone: Farina tipo “00″ 200 gr Burro 150 gr Zucchero a velo 70 gr Uova 2 tuorli piu’ 1 intero Sale 1 pizzico Limoni 1 100 gr di nutella 250 gr di mascarpone Preparazione Per la frolla: Unite nel mixer la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo Continua a leggere..

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