FOOD BLOGGER: cucinasapori

Gli ultimi post di cucinasapori

Salsa yogurt e basilico

La salsa yogurt e basilico è un’ottima alternativa alla maionese. Leggera e fresca si adatta perfettamente per accompagnare primi piatti freddi, insalata di pollo, insalata di riso ecc. Vediamo come si prepara… Ingredienti: 250 gr yogurt greco, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1/2 limone, un mazzetto di basilico, qualche fogliolina di menta, sale Continua a leggere..

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Insalata di riso nizzarda

INSALATA DI RISO NIZZARDA Ingredienti (per 4 persone): 250 grammi di riso parboiled (o integrale) 1 peperone rosso 1 tazza di olive nere tagliate a rondelle 1 cipolla rossa 100 grammi di fagiolini 3 uova (2 intere da lessare e 1 tuorlo) 1 gambo di sedano 150 grammi di tonno al naturale Qualche filetto d’acciuga Continua a leggere..

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Semifreddo amaretti e cioccolato

Semifreddo amaretti e cioccolato Ingredienti (per 6 persone): 500 ml di panna da montare 150 grammi di amaretti 2 cucchiai di latte 250 grammi di cioccolato fondente 4 tuorli d’uovo 6 cucchiai di zucchero 15 grammi di zucchero a velo 1 cucchiaio di caffè una bustina di vanillina Preparazione semifreddo amaretti e cioccolato: Iniziate grattuggiando Continua a leggere..

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Spaghetti spada e pistacchi

Spaghetti con pesce spada e pistacchi Buonissimi questi spaghetti con pesce spada e pistacchi, un piatto mediterraneo che si prepara molto velocemente Ingredienti per 4 persone: 2 fette spesse di pesce spada 350 gr spaghetti o altra pasta lunga a scelta 50 gr pistacchi tritati uno spicchio di aglio olio extra vergine di oliva In Continua a leggere..

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Dessert pesche e ricotta

Un dessert a base di frutta fresca di stagione e ricotta leggero e saporito. Una ricetta davvero semplice da preparare fresca e golosa. Pesche e ricotta sono un dolce al cucchiaio estivo dal gusto delizioso adatto da servire dopo una cena. Ingredienti per 4 persone 4 pesche gialle mature 500 gr di ricotta 1 Bicchiere Continua a leggere..

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Ghiaccioli alla frutta

Ghiaccioli alla frutta Ingredienti per 4 persone: 2 mele, 2 banane, 250 gr fragole, 4 pesche nettarine, 150 gr lamponi, zucchero, ghiaccio Lavate e sbucciate la frutta, poi tagliatela  a pezzetti e versatela nel frullatore insieme allo zucchero ed al ghiaccio. La quantità di zucchero è variabile perchè dipende dal grado zuccherino della frutta per Continua a leggere..

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Parmigiana di patate

Ingredienti per la parmigiana di patate: 1 kg di patate 160 gr di cotto 5 gr di provola 50 gr di parmigiano pepe nero sale  Per preparare la besciamella ecco la ricetta qui In un padellino mettiamo a sciogliere il nostro burro per poi aggiungere la nostra farina; evitando di far formare grumi. Poi versiamo Continua a leggere..

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Insalata di riso con feta e verdure grigliate

Insalata di riso con feta e verdure grigliate: 180 g di riso parboiled 200 g di feta 100 g di zucchine grigliate (anche surgelate) 100 g di melanzane grigliate (anche surgelate) 12 pomodorini ciliegia 2 cucchiai di capperi salati 2 rametti di maggiorana fresca aceto di vino bianco 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..

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Frittelle di zucchine

Ingredienti per le frittelle di zucchine: 450 gr di zucchine 100 gr di scamorza 50 gr di pangrattato 30 gr di grana pepe sale 1 uovo 90 gr pane grattugiato Per preparare le frittelle sminuzzate le zucchine con una grattugia e privatele della loro acqua, aiutandoci con un colino; aggiustiamo di sale. Prendiamo il nostro formaggio Continua a leggere..

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Sorbetto all’anguria

Il sorbetto all’anguria è una ricetta fresca per gustare la frutta sotto forma di sorbetto, vedrete come è semplice da preparare…. Ingredienti per il sorbetto all’anguria: 10 fette di anguria prive di semi 200 g zucchero 250 ml acqua succo di limone Preparazione del sorbetto all’anguria: In un pentolino mettete lo zucchero insieme all’acqua e Continua a leggere..

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