FOOD BLOGGER: cucinasapori

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Zuppa di ceci e spinaci

La zuppa di ceci e spinaci  si prepara in pochissimo tempo e risulta salutare, gustosa e calda, vediamo come prepararla. INGREDIENTI per 4 persone 2 barattoli di ceci 300 gr di spinaci congelati o freschi da bollire 1 aglio 1 pezzo di dado vegetale rosmarino tritato olio pepe pane o crostini Ecco a voi il procedimento per Continua a leggere..

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Totani ripieni

Ingredienti sempre per 4 persone: 4 totani ( o più, se troppo piccoli) 200 g di pangrattato 4 cucchiai di pecorino grattugiato  mezzo litro di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di uva passa 1 uovo 2 spicchi d’aglio 1 mazzo di prezzemolo 1 rametto di basilico 30 grammi di capperi olio extravergine di oliva  sale, Continua a leggere..

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Crema al caffè

Volete preparare una torta e farcirla con una crema diversa, provate la crema al caffè semplice e deliziosa ideale per farcire le torte ed accompagnare i vostri golosi dessert. INGREDIENTI 250ml di latte 130 gr di zucchero 4 tuorli 1 tazzina di caffè ristretto 1 cucchiaio di farina 50 gr di cioccolato fondente Ecco a Continua a leggere..

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Involtini di peperoni al forno, ricetta light

Ingredienti per 6 persone: 6 grandi peperoni dolci 3 cucchiai di pangrattato 6 filetti di acciuga 1 cucchiaio di pecorino 80 gr olive denocciolate 2 cucchiai di capperi prezzemolo tritato q.b 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva sale e pepe Preparazione degli involtini di peperoni al forno Lavate e asciugate i peperoni, adagiateli Continua a leggere..

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Mazze di tamburo al forno

Mazze di tamburo al forno Ingredienti per 4 persone: 8 cappelli di mazze di tamburo 4 cucchiai di pangrattato prezzemolo tritato aglio olio extra vergine di oliva pepe nero Preparazione delle mazze di tamburo al forno Allineate i cappelli delle mazze di tamburo in una teglia unta di olio, le lamelle dovranno essere rivolte verso Continua a leggere..

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Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone Ingredienti per le scaloppine di pollo: 8 fette di pollo Farina q.b 1 dado 100 ml di vino bianco Succo di un limone 1 ciuffo di prezzemolo tritato 80 g di burro Infarinate le fettine di pollo. Fai sciogliere un dado in un pentolino con dell’acqua portata ad ebollizione, una volta Continua a leggere..

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Crema inglese

Ingredienti per la crema inglese: 80 grammi di zucchero 4 tuorli 400 ml di latte 1 pezzetto di bacello di vaniglia Preparazione della crema inglese: In una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero, mescolate fino a quando alzando il cucchiaio il composto cadrà a nastro.In un pentolino portate a ebollizione  il latte con il Continua a leggere..

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Torta fredda nutella e cocco

Ingredienti per 4 persone: Per la base: 80 g di burro 260 g di biscotti secchi Per la crema di cocco: 150 g di farina di cocco 100 g di zucchero a velo 200 ml di panna da montare 8 g di colla di pesce 1 tazzina di latte 400 g di ricotta o Philadelphia Continua a leggere..

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Smoothie melone e lime

Smoothie  melone e limone per affrontare il caldo con una buona dose di freschezza ed una sferzata di energia! Ingredienti: 500 g di melone cantalupo 100 g cubetti di ghiaccio 2 vasetti di yogurt bianco magro 1 cucchiaio di miele 1 lime qualche fogliolina d menta Tagliate la polpa del melone e mettetela nel recipiente Continua a leggere..

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Semifreddo mascarpone, cioccolato, amaretti

Ingredienti per 6 persone: 400 g di mascarpone150 g di zucchero a velo150 g di cioccolato fondente100 g di amaretti3 uoval pizzico di saleamaretti sbriciolati per decorare. Preparazione: Iniziate a preparare il semifreddo,in una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungete un tuorlo per volta e poi incorporate delicatamente gli albumi montati a Continua a leggere..

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