FOOD BLOGGER: cucinasapori

Gli ultimi post di cucinasapori

Pesce spada al pomodoro e capperi

Ingredienti per 4 persone: gr.800 circa di tranci di pesce spada; 2 spicchi di aglio; 250 gr. pomodorini pachino; capperi; 100 gr. di olive nere; prezzemolo; origano; olio di oliva; sale; peperoncino. Tagliate i pomodorini, e metteteli in una ciotola, aggiungetevi , un pò di sale, le olive e i capperi dissalati e mescolate il tutto, a Continua a leggere..

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Sfinci di Carnevale

Sfinci di Carnelvale tratta di simil frittelle preparate con un composto abbastanza fluido che va cotto a cucchiaiate in abbondante olio bollente. Una volta pronte vanno condite con miele aromatizzato alla cannella. Ingredienti:  300 gr di farina  280 gr di acqua minerale  1 cucchiaio di miele  1 cucchiaio di olio evo  15 gr di lievito Continua a leggere..

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Crocchette di verdure

Crocchette di verdure semplici e genuine una ricetta adatta a grandi e piccini. Una pietanza leggera e nutriente a base di verdure fresche insaporite da ingredienti genuini e gustosi come il formaggio e la besciamella.  Ingredienti per 4 persone: 200 gr di patate 150 gr di carote 120 gr di zucchine 8 fiori di zucca 1 Continua a leggere..

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Churros dolcetti spagnoli!

I churros sono dei dolcetti fritti spolverati con dello zucchero tipici della Spagna, la base è facilissima sono infatti preparati con farina, acqua, zucchero e sale, vediamo quindi questa classica ricetta spagnola! Ingredienti:70 g di burro, 250 ml di acqua, 100 g di farina bianca, 3 uova grandi, 100 g di zucchero a velo,1 litro Continua a leggere..

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Rotolini di sfoglia al prosciutto

Rotolini di sfolglia al prosciutto un’eccellente ricetta ideale per qualsiasi festa, un antipasto perfetto o una merenda speciale per i vostri bambini. Ingredienti: 500 g farina di grano 50 g lievito di birra 25 g latte in polvere 1 uovo 50 g burro 50 g zucchero 10 g sale Per il ripieno: 250 g prosciutto Continua a leggere..

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Torta con frutta secca

Ingredienti: • 220 g di farina 00 • 100 g di fichi secchi  • 100 g di gherigli di noce  • 30 g di uva sultanina  • 30 g di pinoli  • 3 uova  • 100 g di burro  • 1 dl di latte  • 100 g di zucchero  • 1 bustina di lievito in Continua a leggere..

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Arrosto di maiale al latte

Ingredienti (per 4 persone): 1 Kg. di lonza di maiale (un unico pezzo) mezzo litro di latte  50 g. di pancetta tagliata a fette sottili 2 spicchi d’aglio 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia olio d’oliva sale e pepe Preparazione Arrosto di maiale al latte Arrotolate la pancetta attorno alla lonza  mettetevi sopra rosmarino Continua a leggere..

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Crema di ricotta e cioccolato

Ingredienti per la crema di ricotta e cioccolato 500 g ricotta fresca 250 g zucchero a velo 5 tuorli 300 g cioccolato da tagliare Preparazione Crema di Ricotta e Cioccolato :Con una frusta elettrica o a mano lavorate i tuorli con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema perfettamente liscia; aggiungete la ricotta Continua a leggere..

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Tortino di riso e zucca

Come fare un tortino di riso e zucca? Semplicissimo se vi è avanzato del riso alla zucca, conditelo con del burro, del grana padano grattugiato, unite cubetti di prosciutto cotto e formaggio tipo mozzarella o scamorza e se vi piace potete aggiungere del gorgonzola. Ora non resta che stendere  il composto in una teglia imburrata, Continua a leggere..

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Biscotti con glassa al limone

Prepariamo insieme questi buonissimi dolcetti glassati al limone, facili da preparare e buonissimi da gustare… piaceranno anche ai vostri bambini e sono perfetti per accompagnare le serate di festa. Ingredienti: 400 gr farina, 100 gr zucchero, 100 gr burro,  2 uova, 1 limone, lievito per dolci. Setacciate la farina con il  lievito  quindi disponetela a fontana,  Continua a leggere..

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