Tag Archives: pentola

Nel periodo delle fave ne faccio incetta,pulisco e congelo… !!!!!!!! INGREDIENTI x 4400g.Fave fresche (sgusciate e spellate100g.pancetta tesa(tagliata a cubetti2 cipolle grandi  biancheolio evo q,bsale pepe q.b400g.pasta tipo perciatelli(spezzettati PROCEDIMENTOIn una pentola,olio cipolle e pancetta a rosolare, aggiungere le fave,il sale ed il pepee far andare il tutto,girando piu’ volte (facendo attenzione a non far Continua a leggere..

Dopo aver preparato il succo di pesche e quello di albicocche, non potevo non provare quello di pera, che che comunque rimane il mio preferito.Anche questo è così semplice da fare che d’ora in poi si beve solo il mio… Ingredienti 1 kg di pere ( già sbucciate e private del torsolo)1 litro di acqua250 Continua a leggere..

Manca più di un mese alle ferie estive e quando arrivo a casa dal lavoro sono già completamente esausta e non ho più voglia di fare nulla, nemmeno di preparare un semplice piatto di pasta al pomodoro. Così invece di stare a mescolare davanti a un tegame che emette vapori caldi e dopo mettermi a Continua a leggere..

Appuntamento fisso del 27, con Il Club. Questa volta parliamo di Open Sandwich. Con pane di segale. Tre gli aspetti interessanti di queste preparazioni. La prima: ma chi l’ha detto che i panini devono avere per forza la doppia fetta di pane? La seconda: la freschezza, la velocità, la novità, la creatività. In modo particolare Continua a leggere..

La giardiniera è una conserva che si prepara nella bella stagione per smaltire i  molteplici ortaggi dell’orto, la sua composizione classica è fatta da un mix di verdure tra cui carote, peperoni, sedano, fagiolini, cetrioli, cavolfiore e cipolline, ma nulla vi vieta di togliere o aggiungerne altre per farne  una versione personalizzata.La giardiniera la si Continua a leggere..

Insalata di quinoa, senza glutine e senza lattosio Buon pomeriggio amici del web, con il caldo le insalate fredde di pasta o riso vanno per la maggiore, ma se desiderate un sapore nuovo non esitate a comprare la quinoa, un pseudocereale senza glutine e ricco di fibra. Kiss e……..alla prossima ricetta!   Ingredienti per due Continua a leggere..

Ogni giorno sentiamo dire che bisogna mangiare più verdura, in questa stagione poi, c’è la corsa alla prova costume; adesso che finalmente è arrivato il caldo però, chi è che ha voglia dopo una giornata lavorativa, di accendere la vaporiera in cucina e preparare e pulire kg di verdure? Per fortuna ci vengono in soccorso Continua a leggere..

Con 30 gradi fuori, ma anche in casa la temperatura abbastanza alta, è difficile fare delle foto decente per poter esaltare a pieno la bontà di questo gelato, ma vi assicuro che il gusto era favoloso. Ho detto era, perché non si può resistere davanti a una coppetta di questa bontà, ed è finito molto Continua a leggere..

Gli asparagi con le uova sono buonissimi! Qui sono proposti in una forma un po’ inusuale di torretta, ideale per un antipasto, il sapore finale è sempre il medesimo! Ingredienti (2 persone) 120 gr di punte di asparagi 4 uova 80 gr di pecorino romano non stagionato 1 piadina 1 noce di burro qb pepe Continua a leggere..

Adoro la cucina cinese e giapponese e fra i vari piatti questo è uno di quelli che preferisco: il chirashi misto. Rispetto al sushi il riso è più saporito e umido ed è buono già così, da solo… se poi ci uniamo del buon pesce ecco che abbiamo un piatto non solo buonissimo ma anche Continua a leggere..