Tag Archives: Gluten Free

Riparto da qui per annunciarvi che quest’anno c’è una grande novità: per rendervi ancora più partecipi di cosa succede a Rimini dal 18 al 21 Novembre sarò in prima linea come blogger ufficiale del Gluten Free Expo 2017. Il salone internazionale dei prodotti senza glutine è giunto alla sesta edizione e da quest’anno si aggiunge Continua a leggere..

Una bellissima novità per me e una sorpresa per voi!  Quest’anno sarò una delle blogger ufficiali del Gluten Free Expo, il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine e quest’anno anche al senza lattosio. Giunta alla sua sesta edizione, la manifestazione, si svolgerà come sempre a Rimini Fiera dal 18 al 21 novembre! Laboratori, Continua a leggere..

Un sogno che si realizza mangiare un toast senza glutine mentre passeggiamo vero? E noi lo abbiamo vissuto a Caserta, dopo una splendida giornata trascorsa a visitare la Reggia, questo gioiello di arte e cultura dal valore inestimabile che abbiamo a Caserta. Green House è un posto davvero speciale che offre toast di ogni genere, Continua a leggere..

Sfruttiamo le ultime mele prima dell’arrivo di tanta fresca e colorata frutta estiva,  in una crostata che scalda il cuore.  Vi avevo parlato qualche tempo fa di questi deliziosi frollini realizzati  con una profumata pasta frolla ai pistacchi.  Ebbene in quell’occasione avevo utilizzato la parte di frolla che mi serviva  per la crostata di cui Continua a leggere..

La ricetta di oggi è un dolce adatto anche ai celiaci infatti è una ciambella al grano saraceno gluten free, arricchita con un po’ di cacao e della marmellata ai frutti rossi. Oltre la farina di grano saraceno ho utilizzato della farina di riso e delle noci tritate ridotte a […]

Frittata con ricotta e spinaci un secondo gustoso e molto semplice da preparare , perfetto da servire come piatto unico o come antipasto. Una ricetta semplice nella preparazione e anche economica. Pochi e semplici ingredienti servono per preparare questa buonissima Frittata con ricotta e spinaci. Con questa ricetta partecipo al #GFCalendar di aprile sulle uova di Gluten Free Travel & Continua a leggere..

Credo che erano circa 15 anni che mancavo da Roma…. L’occasione per ritornarci è stato l’incontro annuale con i soci di Gluten Free Travel & Living! Un’occasione per conoscersi e trascorrere una giornata insieme, tutta all’insegna del senza glutine. Veniamo da ogni parte d’Italia, ci conosciamo virtualmente e questa è stata l’occasione per conoscersi finalmente anche Continua a leggere..

Un pomeriggio avevo talmente voglia di torta che ho iniziato a preparare tutti gli ingredienti e a montare le uova senza accorgermi che avevo finito il burro… Panico totale! Ho guardato in frigorifero e ho trovato il mascarpone, ma non essendo sicura che si potesse sostituire il burro con il mascarpone ho chiesto alle amiche Continua a leggere..

Da qualche tempo cercavo una nuova ricetta per dei biscotti che non fossero i soliti di pasta frolla e, grazie allo scambio di ricette, ho trovato questi fantastici “Biscottini alle mandorle” sul blog Azzurra taglia e cucina di Antonietta (alis Azzurra). Se siete curiosi come me fate un giro nel blog di Azzurra perché è Continua a leggere..

I panini in padella senza glutine sono una geniale trovata per chi ha voglia di una alternativa al classico pane  cotto in forno.Io per esempio li trovo molto comodi da preparare in camper. Sono sfiziosi e facili da preparare e si possono farcire in mille modi;  dai classici salumi con formaggi, a un ripieno vegetariano, Continua a leggere..