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Ciambelle di mele e sfoglia croccanti: il dolce facile con zucchero e cannella Le ciambelle di mele e sfoglia croccanti  sono la merenda che amerai fin dal primo morso: calde, fragranti e irresistibili. Infatti, sono perfette non solo per una pausa dolce pomeridiana, ma anche come dolce di fine pasto semplice e scenografico.Al morso, la pasta sfoglia risulta croccante, Continua a leggere..

  Amo le verdure e mi piace prepararle in modo stuzzicante ed appetitoso, magari con un po’ di frutta. Questa volta ho scelto carote, cipolle e mele con l’aggiunta di erbe aromatiche, aceto e zucchero…una bontà. Meno male che sono stata abbondante con le dosi, perchè sono proprio piaciute a tutti. Questo contorno insolito è Continua a leggere..

Vegetariano Mele cotte in friggitrice ad aria: semplici, cremose e irresistibili Le mele cotte in friggitrice ad aria sono una preparazione semplice e veloce, ideale sia per una merenda speciale sia per una colazione golosa e sana. Infatti, grazie alla friggitrice ad aria, è possibile ottenere in pochi minuti una consistenza morbida e avvolgente, senza rinunciare al gusto. Personalmente, su Continua a leggere..

Vegano Pasta e fagioli cremosa e veloce: il comfort food che conquista tutti La pasta e fagioli cremosa è uno di quei piatti che sanno di casa, tradizione e comfort. Tuttavia, non sempre si ha il tempo di preparare i fagioli secchi e aspettare lunghe cotture. Per questo motivo, oggi ti propongo una versione veloce e furba, realizzata con fagioli Continua a leggere..

    Quando avanza il risotto preparo queste crocchette golose e semplici da realizzare; se penso di servirle come secondo (magari accompagnate da una  una fresca insalatina) il loro peso sarà di circa 70/80 grammi e la loro forma allungata, come è tipico delle crocchette. Se invece le voglio servire con l’aperitivo le faccio piccine Continua a leggere..

La focaccia della Befana, chiamata anche “Fugassa d’la Befana”, è un dolce tradizionale del Nord Italia, che viene preparato per il giorno dell’Epifania. È un dolce semplice e preparato con pochi ingredienti. La focaccia dolce della Befana è fatta di pasta brioche morbidissima in cui viene nascosta una monetina, una fava o della frutta secca. Continua a leggere..

Quando le giornate più corte dell’inverno arrivano nelle case, in Giappone si rinnova un rito che intreccia gesto e spirito: l’ Ōsōji porta ogni famiglia a soffiare via un anno di polvere e pensieri. La pratica, che ferma il calendario ma anima le persone, va ben oltre ben oltre l’efficacia domestica: purificare gli spazi equivale, Continua a leggere..

Ghirlanda di stelle alla Nutella: il dolce natalizio che conquista tutti. Durante il periodo natalizio siamo sempre alla ricerca di dolcetti scenografici, capaci di affiancare le ricette della tradizione e, allo stesso tempo, di abbellire la tavola con un tocco di magia. Proprio per questo nasce la ghirlanda di stelle alla Nutella, un dessert facile, veloce e di grande Continua a leggere..

Quando le festività si avvicinano e nelle case abruzzesi il profumo delle scorze di agrumi e del cioccolato fondente inonda la cucina, è segno che il Parrozzo sta per tornare protagonista sulla tavola. Questo dolce ormai più che “centenario”, chiamato anche Panrozzo e dalla forma simile a quella dello zuccotto toscano, non è soltanto una Continua a leggere..

(tratto da Prima Bergamo del 5 settembre 2025) Azzano San Paolo – Quando si pensa a una vacanza in Kenya, la mente corre subito alle spiagge bianche di Diani, ai safari nella savana, ai tramonti infuocati. Ma per la azzanese Ramona Capelli il viaggio ha preso una direzione diversa: quella del cuore. Durante il suo soggiorno estivo Continua a leggere..