Tag Archives: Africa

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La famosa salsa a base di semi di sesamo bianco, la tahina è utilizzata nelle cucine della Turchia, Nord Africa, Grecia e Oriente per arricchire e condire moltissimi piatti, come ad esempio i falafel. Essenziale per la preparazione del vero hummus, produrla in casa è facilissimo e richiede solo 3 ingredienti e una padella antiaderente. Continua a leggere..

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Cotoletta vegetariana con uova e pangrattato Io adoro le cotolette e, visto che sono vegetariana, ne ho ideata una versione senza carne davvero gustosa: sono l’ideale come secondo piatto con contorno di patate o insalata, ma anche irrorate con maionese e ketchup per un panino fenomenale! Ho servito le mie cotolette vegetariane con la cola Continua a leggere..

Dove festeggiare il Thanksgiving a Roma Da qualche anno, la moda del black friday è spopolata in Italia e, insieme ad essa, anche la festa del Thanksgiving day. La tradizione americana prevede un menu particolare per la Festa del Ringraziamento, a base di tacchino ripieno con salsa gravy e torta di zucca. Quest’anno molti ristoranti Continua a leggere..

Tra le ricette di cous cous, piatto nato nel Nord Africa ma orma… L’articolo Cous Cous, pollo, verdure e ceci con zafferano alla marocchina è stato pubblicato su TrucchiDiCasa.com.