Ingredienti:
5 patate, 1 mazzetto di cavolo nero, 1 vasetto di fagioli borlotti precotti, olio extraverginde d’oliva, sale integrale.
Preparazione:
Tagliare le patate a cubetti, affettare sottilmente il cavolo. Cuocere le patate in pentola coperte d’acqua, dopo 10 minuti, aggiungere il cavolo e proseguire la cottura per altri 15 minuti. Eliminare l’acqua di conservazione dei fagioli ed aggiungerli in pentola e proseguire la cottura per 5 – 6 minuti. Aggiungere un filo d’olio ed un pizzico di sale, mescolare e portare in tavola.
Buon appetito