trofie fresche alla cernia

trofie fresche alla cernia

dosi per 6 persone

ingredienti per trofie fresche alla cernia

500g di semola di grano duro macinata fine 

100g di farina bianca tipo 00

500g di pomodori da sugo 

300g di filetti di cernia 

1 bicchiere di vino bianco secco 

1 pizzico di zafferano 

una manciata di prezzemolo tritato 

1 spicchio di aglio 

olio extravergine di oliva 

un pizzico di sale 

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