Sta arrivando Natale e saremo tutti indaffarati in cucina. Prima di lasciarvi i miei migliori auguri desidero anche farvi assaggiare una torta facilissima da fare e buona da morire.
Vi piacciono gli amaretti? Io ho imparato ad apprezzarli da grande.
Questa torta agli amaretti fonde la bontà della torta da colazione con uno spiccato e profumato sapore di mandorle. Si fa in pochissimi minuti e si mantiene anche una settimana. Pucciata nel latte o nel the regala il suo sapore inebriante.
Torta agli amaretti
Autore: Miss Mou
Cook time: 40 mins
Tempo di preparazione: 40 mins
Ingredienti
- 200 gr amaretti
- 160 zucchero
- 100 gr farina
- 70 gr di fecola
- 70 gr di burro
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Mescolate in una ciotola uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete quindi la farina, la fecola, il pizzico di sale ed il lievito. Mescolate dall’alto verso il basso. Quindi aggiungete gli amaretti sbriciolati (o nel mixer o a mano). Per ultimo aggiungete il burro. Mescolate bene.
- Versate il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato. Infornate a 180° per circa 40 minuti. Sfornate su una gratella e quando raffreddata cospargete con zucchero a velo.
3.5.3226
Visto che bella? Ed è anche buonissima! La torta agli amaretti è una torta da colazione perfetta e velocissima.
Bacini natalizi,
Jess