rostì di patate

questo rostì di patate  è preparato con verdure e servito con una salsa allo yogurt  ottimo per ogni occasione è un buon secondo in alternativa alla carne

dosi per 4 persone
ingredienti
1 carota
1 zucchina piccola (200 g circa)
800g di patate (a pasta dura)
1 cipolla piccola
2 uova
sale
noce moscata macinata
pepe di Cayenna
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
per la salsa
1 mazzetto di

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