Piadina romagnola con squacquerone e fichi caramellati

Un perfetto equilibrio tra dolce e salato: la cremosità dello squacquerone incontra la dolcezza intensa dei fichi caramellati.

Una variante gourmet della classica piadina romagnola, ideale per stupire.

Ingredienti

Preparazione della Piadina romagnola con squacquerone e fichi caramellati

Taglia i fichi a metà o a spicchi. In una padella sciogli il burro, aggiungi lo zucchero e lascia sciogliere.

Unisci i fichi e cuoci per 5–7 minuti finché diventano morbidi e lucidi. Aggiungi il miele.

Scalda le piadine su una piastra o padella antiaderente per pochi minuti per lato, finché diventano morbide e leggermente dorate.

Spalma lo squacquerone sulla piadina calda, aggiungi i fichi caramellati.

Chiudi a mezzaluna e servi subito, ben calda e filante.

Puoi sostituire lo squacquerone con robiola o stracchino.

Per una versione ancora più gourmet, aggiungi prosciutto crudo.

Ottima anche come dessert raffinato o brunch creativo.