Mini muffin alle mele Bimby

Ingredienti per 24 muffin: 400g di farina 250 g di zucchero buccia di limone 2 uova 50 g di olio di semi( o 70g di burro) 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 3 mele a pezzettini

Mettere nel boccale la buccia di limone e lo zucchero e fare 30 sec vel. Turbo. aggiungere a questo punto tutti gli altri ingredienti, compreso il lievito, fare 30 sec. vel. 7. versare l’impasto ottenuto nello stampo per muffin imburrato e mettere in forno a 180°C per circa mezzora o comunque quando i muffin risulteranno dorati

Fonte:https://blog.giallozafferano.it/lacuocasvegliaincucina/

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